શિયાળામાં છાશ પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જાણો બીજા ઘણા ફાયદા
છાશમાં અનેક પ્રકારના ગુણો જોવા મળે છે. છાશમાં રહેલા સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને લેક્ટોઝ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે. છાશ એસિડિટીથી રાહત આપે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. જે લોકો વજન ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યા છે તેમના માટે છાશ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
છાશ એ ડેરી પ્રોડક્ટ છે જે ક્રીમમાંથી કાઢવામાં આવે છે. તેનું નામ છાશ છે પણ તેમાં માખણ હોતું નથી. તેથી તેના વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. છાશ પ્રકૃતિમાં ખૂબ જ પાતળી અને એસિડિક હોય છે. લોકો સામાન્ય રીતે કાળું મીઠું, જીરું સાથે છાશ પીવે છે. તે પીવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો છાશ પરંપરાગત રીતે બનાવવામાં આવે તો તેના વધુ ફાયદા થાય છે. જો કે આજકાલ મશીનથી છાશ કાઢવામાં આવે છે, જેમાં સારા બેક્ટેરિયાની અછત હોય છે. છાશમાં રહેલા સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને લેક્ટોઝ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે. ખાલી પેટ છાશનું સેવન કરવાથી શું ફાયદા થાય છે?
જો કે, Femina.in ના સમાચાર મુજબ, છાશ ગમે તે રીતે તૈયાર કરવામાં આવે, તેના ઘણા ફાયદા છે. ભોજન સાથે નિયમિત છાશનું સેવન કરવાથી પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. છાશ એસિડિટીથી રાહત આપે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. જે લોકો વજન ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યા છે તેમના માટે છાશ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તો ચાલો જાણીએ છાશના ફાયદા શું છે-
છાશના ફાયદા
પાચન શક્તિને મજબૂત બનાવે છે
છાશ પ્રોબાયોટિક છે એટલે કે છાશમાં સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા જોવા મળે છે. સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. તેથી, છાશ પણ ખોરાકને પચાવવામાં અને કબજિયાત, અપચો જેવી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં ઘણી મદદ કરે છે.
એસિડિટીમાં અસરકારક
સારા બેક્ટેરિયા પેટમાં ગેસ બનતા અટકાવે છે, જેના કારણે એસિડ રિફ્લક્સની સમસ્યા થતી નથી. છાશમાં રહેલા ગુણોને કારણે પેટમાં પોષક તત્વોનું પાચન ઝડપથી થાય છે. આ રીતે છાશનું સેવન કરવાથી એસિડિટીથી રાહત મળે છે.
હાડકાંને મજબૂત કરે છે
વિટામિન ડી છાશમાં હાજર છે જે કેલ્શિયમના શોષણને સરળ બનાવે છે. છાશનું સેવન કરવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે. મેનોપોઝ પછી મહિલાઓમાં છાશનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દરરોજ ખાલી પેટ તેનું સેવન કરવાથી ઓસ્ટિયોપોરોસિસનું જોખમ ઓછું થાય છે.
કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે
બ્રિટિશ મેડિકલ જર્નલમાં પ્રકાશિત એક રિપોર્ટ અનુસાર, છાશમાં ખાસ પ્રકારના બાયોમોલેક્યુલ્સ જોવા મળે છે જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે. આ ઉપરાંત, છાશમાં હાજર સક્રિય પ્રોટીનમાં કેન્સર વિરોધી, એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટી વાયરસ અસર હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
છાશમાં થોડી માત્રામાં જ ચરબી હોય છે. તેથી વજન ઘટાડવા માટે છાશ એ ખૂબ જ સરળ રેસિપી છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. તે ફેટ બર્નરનું કામ કરે છે અને વજનને સરળતાથી નિયંત્રિત કરવાનું કામ કરે છે.
