ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ડાઈટમાં અવશ્ય સામેલ કરવી જોઈએ આ 6 વસ્તુઓને, બ્લડ સુગર રહેશે કંટ્રોલમાં
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. રોજિંદા આહારમાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવાથી બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. જાણો શિયાળામાં ખોરાકમાં કઈ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
સરસવના પાન
સરસવના પાંદડામાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે. આ પાંદડાઓમાં ફાઈટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, વિટામિન સી, વિટામિન કે, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી આ પાંદડાનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
બીટરૂટ
નિષ્ણાતોના મતે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ બીટરૂટ ન ખાવું જોઈએ તે એક ભ્રમણા છે. બીટરૂટમાં પોટેશિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ જેવા ફાઈબર અને ખનિજો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ આલ્ફા-લિપોઇક એસિડ હોય છે, જે ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. તે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારે છે અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે.
તજ
તજનું સેવન બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરશે. તે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારે છે. તજમાં પણ ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. ઘણા અભ્યાસો અનુસાર, દરરોજ 1, 3 અથવા 6 ગ્રામ તજનું સેવન ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં સીરમ ગ્લુકોઝ, ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડ, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ અને કુલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. તમે તેને ચામાં ભેળવીને પી શકો છો અથવા તેને લોટમાં ભેળવીને તેમાંથી રોટલી બનાવી શકો છો. તજ સાથે પાણી ભેળવવાથી પણ તમને ફાયદો થશે.
જામફળ
જામફળમાં પોટેશિયમ વધુ અને સોડિયમ ઓછું હોય છે. તેમાં ફાઈબર અને વિટામિન સી પણ સારી માત્રામાં હોય છે. જામફળમાં ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, તેથી શિયાળાના ખાસ ફળને ડાયાબિટીસના દર્દીઓના આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે.
શાકભાજી સૂપ
સૂપ એ શિયાળાનો ઉત્તમ ખોરાક છે. એક વાટકી વેજીટેબલ સૂપ તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક રહેશે. આ વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થશે. આના કારણે પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જેના કારણે તમને વારંવાર ભૂખ નથી લાગતી. જો તમે જમતા પહેલા સૂપ પીશો, તો તે વધુ પડતું ખાવાનું ટાળશે. વનસ્પતિ સૂપમાં ઓટ્સ અને જવ પણ ઉમેરી શકાય છે.
શક્કરિયા
શક્કરિયાનું સેવન કરવાથી પણ તમને ફાયદો થાય છે. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે, તેથી તેને ખાઈ શકાય છે. જ્યાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બટાકાનું સેવન ફાયદાકારક નથી. તમે શક્કરિયા ખાઈ શકો છો. તે ધીમે ધીમે શરીરમાં તૂટી જાય છે. જેના કારણે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઝડપથી વધતું નથી. આ સિવાય તે ફાઈબરનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. આ વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે અને બ્લડ સુગરને પણ નિયંત્રણમાં રાખે છે. શક્કરિયામાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે અને તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.
