શિયાળાની આ શાકભાજી તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે, આજે જ ડાયટમાં કરો શામેલ
જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો, પરંતુ તેમ છતાં તમારું વજન ઓછું નથી થઈ રહ્યું તો તમારે તમારા આહારમાં લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આ ઉપરાંત, જો તમે તમારા આહારમાં મૂળ શાકભાજીનો સમાવેશ કરો છો, તો તેનો તાત્કાલિક લાભ મળશે.
જે લોકો વજન ઘટાડવા માટે અનેક પ્રકારના નુસખા અપનાવે છે તેમણે પોતાના ખાવા-પીવા પર પણ ધ્યાન આપવું પડશે, તો જ તેઓ વજન ઘટાડી શકશે. તમે તમારી જાતને ફિટ રાખવા માટે ઘણી રીતો અપનાવો છો, પરંતુ તમારા આહારમાં લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાનું ભૂલી જાઓ છો. જો તમે તમારા આહારમાં લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરો છો, તો તે ચોક્કસપણે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે. શિયાળાની ઋતુમાં લીલા શાકભાજી પણ સરળતાથી મળી રહે છે. શિયાળાની ઋતુમાં મૂળા, ગાજર, સલગમ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. ખાસ વાત એ છે કે મૂળાની લીલી/મૂળિયાની શાકભાજી વજન ઘટાડવા અને સ્વાસ્થ્યને સ્વસ્થ રાખવા માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
મૂળાની લીલી/રુટ વેજીટેબલ શું છે
મૂળા, સલગમ લીલા શાકભાજી જેવા કે ગાજર, લીલોતરી ઉપર ઉગે છે અને કંદ-મૂળ જેવા શાકભાજી નીચે ઉગે છે. આને મૂળા-લીલા રુટ શાકભાજી કહેવામાં આવે છે. આ શાકભાજીની સાથે ગ્રીન્સનું પણ ઘણું મહત્વ છે. તેમાં વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે, જેમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ક્લોરિન, સોડિયમ, આયર્ન વિપુલ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. લોકો આ લીલોતરી ઘણી રીતે બનાવે છે અને ખાય છે. કેટલાક લોકો તેને પરાઠા બનાવીને પણ ખાય છે. જો કે, આ ગ્રીન્સને કોઈપણ રીતે રાંધીને ખાઈ શકાય છે. તેના ઘણા ફાયદા છે. તો ચાલો જાણીએ કે શિયાળામાં લાલ લીલી કે મૂળ શાકભાજી ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે.
શિયાળામાં મૂળાની લીલી/મૂળની શાકભાજી ખાવાના ફાયદા
ગાજર-મૂળાના પાન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ શાકભાજીના પાનમાં ખૂબ જ ઓછી કેલરી હોય છે, જેના કારણે જલ્દી ભૂખ લાગતી નથી. આ ખાવાથી તમારું વજન નિયંત્રણમાં રહે છે.
આ સાથે લાલ-લીલા શાકભાજીનો જ્યુસ પણ બનાવીને પી શકાય છે. તે લીવરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદરૂપ છે. આ સિવાય તે પેશાબની સમસ્યાઓમાં પણ મદદ કરે છે.
– મૂળ શાકભાજીનું સતત સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. કારણ કે તેમાં વિટામિન-સીનું પ્રમાણ પણ ઘણું વધારે હોય છે. આ માટે ગાજર-મૂળા કરતાં તેમની લીલોતરી વધુ મહત્વની માનવામાં આવે છે.
– તમામ પ્રકારની મૂળ શાકભાજીમાં પોટેશિયમ, આયર્ન અને વિટામિન્સ વધુ માત્રામાં હોય છે. જે હૃદયને પણ ફાયદો કરે છે. આ સાથે તે કોલેસ્ટ્રોલ પણ ઘટાડે છે.
તે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. આ બધાનું સેવન કરવાથી તમારું વજન ઘટશે અને સાથે જ તમે સ્વસ્થ પણ રહેશો.
