સામગ્રી
પાકેલા લાલ ટામેટાં : 2
લાલ મરચું: 2-3
આદુ: 1 ઇંચ
લસણ: 1 નંગ
સોયા સોસ: 1 ચમચી
વિનેગર: 1 ચમચી
મીઠું: 1/2 ચમચી
તેલ: 1 ચમચી
સૌપ્રથમ એક વાસણમાં પાણી નાંખો અને તેમાં ટામેટા અને સૂકા મરચા નાખીને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો (જ્યારે ટામેટા તેની ત્વચા છોડવા લાગે એટલે ટામેટા પાકી જાય).અહીં આપણે ટામેટાંને બાફીને તેની છાલ ઉતારી છે.હવે આપણે આ બધા ચીઝો (પાકેલા ટામેટા, મરચા, આદુ અને લસણ) ને મિક્સર જારમાં નાખીશું અને વિનેગર અને સોયા સોસ પણ ઉમેરીશું.પછી તેમાં મીઠું ઉમેરીને બરાબર પીસીને પ્યુરીની જેમ બનાવી લો.અહીં આપણી ચટણી બની ગઈ છે, હવે આપણે તેને એક બાઉલમાં કાઢી લઈશું અને તેમાં તેલ નાખીને મિક્સ કરીશું.અને અહીં અમારા મોમોઝ માટેની ચટણી તૈયાર છે.
