શું શાકભાજી ખાવાથી હ્રદયરોગ અટકે છે કે નહીં, સંશોધનમાં થયો ચોંકાવનારો ખુલાસો
અત્યાર સુધી એવું માનવામાં આવતું હતું કે લીલા શાકભાજી ખાવાથી હૃદયની બીમારીઓથી બચી શકાય છે, પરંતુ બ્રિટનમાં થયેલા સંશોધનમાં આ બાબતે ચોંકાવનારી શોધ થઈ છે.
સામાન્ય રીતે એવું માનવામાં આવે છે કે લીલા શાકભાજી ખાવાથી હ્રદયની બીમારીઓથી સંપૂર્ણપણે બચી શકાય છે. જ્યારે બ્રિટનમાં 4 લાખ લોકો પર 12 વર્ષ સુધી રિસર્ચ કરવામાં આવ્યું તો તેના ચોંકાવનારા પરિણામો સામે આવ્યા.
4 લાખ બ્રિટિશ લોકોએ તેમના હૃદયની સમસ્યાઓ માટે ટ્રેક ડાઉન કર્યું
ડેઈલી મેઈલના સમાચાર મુજબ, ઓક્સફર્ડના સંશોધકોએ 4 લાખ બ્રિટનના લોકોને તેમના હૃદયની સમસ્યા માટે ટ્રેક કર્યા. તેઓએ જોયું કે શાકભાજી ખાવાથી હૃદયની સમસ્યાઓનું જોખમ ઓછું થતું નથી. શાકભાજી ખાવું એ લાંબા અને સ્વસ્થ જીવન જીવવાની ચાવી હોવાનું કહેવાય છે.
ટ્રેક 12 વર્ષ માટે કરવામાં આવ્યો હતો
જો કે, યુકેના એક મોટા અભ્યાસમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે તે હૃદય રોગને દૂર કરવામાં મદદ કરશે નહીં. ઓક્સફોર્ડ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ 400,000 બ્રિટનના ડેટાને જોયા જેમને 12 વર્ષ સુધી ટ્રેક કરવામાં આવ્યા હતા. આ સમયગાળા દરમિયાન 18,000 લોકોને હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોક જેવી મોટી હૃદયની સમસ્યાઓ હતી.
હાર્ટ પ્રોબ્લેમમાં શાકભાજીથી કોઈ ફાયદો થતો નથી
સહભાગીઓને પૂછવામાં આવ્યું કે તેઓ દરરોજ કેટલી શાકભાજી ખાય છે અને તેની તુલના હૃદય રોગના દર સાથે કરે છે. એકંદરે, જે જૂથે સૌથી વધુ કાચી શાકભાજી ખાધી છે તેમને અન્ય ખાનારાઓ કરતાં હૃદયરોગ થવાની શક્યતા 15 ટકા ઓછી હતી. રાંધેલા શાકભાજીમાં કોઈ ફરક ન હતો, પરંતુ જ્યારે પૈસા અને જીવનશૈલી જેવા અન્ય પરિબળોને ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યા ત્યારે કાચા શાકભાજી ખાવાના ફાયદા પણ ગાયબ થઈ ગયા.
શાકભાજી ખાવા અને હૃદયની તંદુરસ્તી વચ્ચે કોઈ સંબંધ નથી
અભ્યાસમાં તારણ કાઢવામાં આવ્યું છે કે બ્રોકોલી, ગાજર અને વટાણા જેવા ઘણા ખાદ્યપદાર્થો હૃદય રોગની ઘટના પર રક્ષણાત્મક અસર કરતા નથી. શાકભાજી ખાવા અને હૃદયની તંદુરસ્તી વચ્ચેનો કોઈ સંબંધ એ છે કારણ કે જે લોકો ઘણું ખાય છે તેઓ તેમના જીવનના અન્ય પાસાઓમાં સ્વસ્થ હોય છે.
આવું શાકભાજી ખાવાથી થાય છે
સંશોધનમાં 399,586 યુકે પુખ્ત વયના 56 વર્ષની સરેરાશ વય ધરાવતા NHS ડેટાની તપાસ કરવામાં આવી હતી. શાકભાજીની કુલ દૈનિક માત્રા વ્યક્તિ દીઠ પાંચ ચમચી હતી. જો કે, સહ-લેખક ડૉ. બેન લેસીએ જણાવ્યું હતું કે સંતુલિત આહાર લેવો અને સ્વસ્થ વજન જાળવી રાખવું એ સારું સ્વાસ્થ્ય જાળવવા અને કેટલાક કેન્સર સહિત મોટા રોગોના જોખમને ઘટાડવાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. અન્ય નિષ્ણાતોએ પણ ભાર મૂક્યો હતો કે બ્રિટિશ લોકોએ શાકભાજી ખાવાનું બંધ ન કરવું જોઈએ.
