ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ 6 વસ્તુઓ કાચી ખાવી જોઈએ, ઈન્સ્યુલિનના ઈન્જેક્શનની જરૂર નથી, બ્લડ સુગર થશે કંટ્રોલ
ડાયાબિટીસ એ મેટાબોલિક રોગ છે જે હાઈ બ્લડ સુગરનું કારણ બને છે. જો ડાયાબિટીસ કાબૂમાં ન આવે તો બ્લડ સુગર સતત વધતી જાય છે, જે દર્દીની ચેતા, આંખ, કિડની અને અન્ય અંગોને નુકસાન પહોંચાડે છે. બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ સ્વસ્થ આહાર લેવો જરૂરી છે.
ડાયાબિટીસ એક એવો ગંભીર રોગ છે, જે ખૂબ જ ઝડપથી વધી રહ્યો છે. કમનસીબે, ડાયાબિટીસનો કોઈ કાયમી ઈલાજ નથી. તે ફક્ત નિયંત્રિત કરી શકાય છે. વાસ્તવમાં, આ એક એવો જટિલ રોગ છે જેમાં દર્દીનું શરીર કાં તો પૂરતું ઇન્સ્યુલિન બનાવતું નથી અથવા તે બનાવેલા ઇન્સ્યુલિનનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરી શકતું નથી. એવું માનવામાં આવે છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં સ્થૂળતા, હાયપરટેન્શન અને હૃદય રોગનું જોખમ સૌથી વધુ હોય છે.
ડાયાબિટીસ એ મેટાબોલિક રોગ છે જે હાઈ બ્લડ સુગરનું કારણ બને છે. જો ડાયાબિટીસ કાબૂમાં ન આવે તો બ્લડ સુગર સતત વધતી જાય છે, જે દર્દીની ચેતા, આંખ, કિડની અને અન્ય અંગોને નુકસાન પહોંચાડે છે. ડાયાબિટીસના લક્ષણોમાં ભૂખ ન લાગવી, તરસ વધવી, વજન ઘટવું, વારંવાર પેશાબ થવો, અસ્પષ્ટ દ્રષ્ટિ, અતિશય થાક અને ઘા રૂઝાતા નથી.
કેટલાક ડાયાબિટીસના દર્દીઓને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માટે ઇન્સ્યુલિન ઉપચારની પણ જરૂર પડે છે. આ માટે ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શન આવે છે. ઇન્સ્યુલિન તમારી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં અને ડાયાબિટીસની ગૂંચવણોને રોકવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઇન્સ્યુલિન શરીરમાં રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરે છે અને ઊર્જા માટે વધારાનું ગ્લુકોઝ સંગ્રહિત કરે છે. બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ સ્વસ્થ આહાર લેવો જરૂરી છે. એવી કેટલીક વસ્તુઓ છે જેના દ્વારા આને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે અને તમારે ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શનની પણ જરૂર નહીં પડે.
બ્રોકોલી સ્પ્રાઉટ્સ
ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવા માટે તમે બ્રોકોલી સ્પ્રાઉટ્સ ખાઈ શકો છો. એક અભ્યાસ અનુસાર, બ્રોકોલીમાં સલ્ફોરાફેન નામનું તત્વ હોય છે, જે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા, બ્લડ સુગર અને ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, બ્રોકોલી સ્પ્રાઉટ્સમાં ગ્લુકોરાફેનિન જેવા ઘટકો હોય છે, જે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
કોળાં ના બીજ
કોળાના બીજ, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર, બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. કોળામાં પોલિસેકેરાઇડ્સ નામના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે શેકેલા કોળાના બીજ ખાવાથી શુગરના દર્દીઓને ફાયદો થાય છે. તમે કોળાનો રસ અથવા તેનો પાવડર પણ વાપરી શકો છો.
બદામ
સંશોધન દર્શાવે છે કે બદામ ખાવું એ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવાની અસરકારક રીત છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા 25 લોકો પર કરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે મગફળી અને બદામ બંનેનું સેવન ભોજન પછીના બ્લડ સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, અન્ય એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે દરરોજ 2 ઔંસ (56 ગ્રામ) બદામ ખાવાથી બ્લડ સુગર ઘટાડી શકાય છે.
શણના બીજ અથવા શણના બીજ
શણના બીજ ફાઇબર અને તંદુરસ્ત ચરબીથી ભરપૂર હોય છે અને તે ઘણા ગુણધર્મો ધરાવે છે. ખાસ કરીને શણના બીજ બ્લડ સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે દર્દીઓ આખા ફ્લેક્સસીડ ખાય છે તેમના બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં નોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળે છે.
ચિયા બીજ
ચિયાના બીજ ખાવાથી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ચિયાના બીજ ખાવાથી લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટી શકે છે અને ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો થાય છે. એટલું જ નહીં, તે ડાયાબિટીસના જોખમને પણ સંભવિતપણે ઘટાડી શકે છે.
કાલે કાલે
-કાલે
તેને સુપરફૂડ કહેવામાં આવે છે. તેમાં ફાઈબર અને ફ્લેવોનોઈડ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. એક અધ્યયન મુજબ, 7 કે 14 ગ્રામ કાળી ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ ભોજન સાથે ખાવાથી જમ્યા પછી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે કાલેમાં જોવા મળતા ક્વેર્સેટિન અને કેમ્પફેરોલ જેવા ફ્લેવોનોઈડ એન્ટીઑકિસડન્ટો ઇન્સ્યુલિનને સુધારવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
