મહાદેવની મહાશિવરાત્રી પર આ રીતે બનાવશો ભાંગ, જાણો ઠંડાઈની રેસિપી

મહાદેવની મહાશિવરાત્રી પર આ રીતે બનાવશો ભાંગ, જાણો ઠંડાઈની રેસિપી

શિવરાત્રીના અવસરે ભાંગ મહાદેવને સમર્પિત છે. આ દરમિયાન, તેમને હિમાચ્છાદિત કરીને અભિષેક કરી શકાય છે, તેમજ ઘણી જગ્યાએ તેને પ્રસાદ તરીકે સ્વીકારવામાં આવે છે.

મહાશિવરાત્રીનો અવસર છે. ભગવાન ભોલેનાથનો આ ઉત્સવ 1 માર્ચ, 2022ના રોજ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવશે. બાબા ભોલાનાથને ભાંગ ખૂબ પ્રિય છે. તે એક દવા પણ છે. આ દરમિયાન તમે ભાંગ બનાવીને મહાદેવ શિવને અર્પણ કરી શકો છો. આ સિવાય આ દિવસે થંડાઈ પીવાનો ટ્રેન્ડ છે. થાંદાઈ પણ ગાંજાને મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તમારી ઈચ્છા અને સગવડતા મુજબ તેને ગાંજ્યા વિના પણ બનાવી શકો છો. ફક્ત કેટલાક સરળ પગલાઓનું પાલન કરવું પડશે. જો તમે આ થંડાઈમાં ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં ગાંજો વાપરો છો, તો તે નશો નહીં કરે અને તેનું સેવન કરી શકાય છે.

શણ ઠંડાઈ
પ્રથમ સામગ્રી ભેગી કરો. આ મૂળભૂત સામગ્રી છે, જેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારના ફ્રોસ્ટિંગ બનાવવા માટે ચોક્કસપણે કરવામાં આવશે. ગુલાબના પાન – 2 ચમચી 2. ખસખસ – 2 ચમચી 3. કાળા મરી – 1 ચમચી 4. લીલી એલચી – 2-3 5. પિસ્તા – 6-7 6. લવિંગ – 2 7. તરબૂચ – 1 ચમચી ચમચી 8. વરિયાળી – 1 ચમચી 9. સમારેલી બદામ – 1 ચમચી 10. કેસર – 2-3 પાન 11. દૂધ – 2 કપ 12. ખાંડ – 2-3 ચમચી

ઘટકોને 2 કલાક માટે પલાળી દો
સૌ પ્રથમ એક બાઉલ લો. એ જ બાઉલમાં ગુલાબની પાંખડીઓ, લવિંગ, કાળા મરી, તરબૂચના દાણા, ખસખસ, વરિયાળી, ઝીણી સમારેલી બદામ, પિસ્તા અને લીલી ઈલાયચી ઉમેરો. હવે પાણી ઉમેરો. આ બધી વસ્તુઓને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક પલાળી દો. હવે એક મિક્સર જાર લો. આ બરણીમાં પલાળેલું મિશ્રણ નાખો.

મિશ્રણની પેસ્ટ બનાવો
આ બધાને મિક્સરમાં પીસીને બારીક પેસ્ટ બનાવો. હવે આ પેસ્ટમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને ફરી એકવાર પીસી લો. પછી એક સાફ કરેલું બાઉલ લો. હવે આખા મિશ્રણને મલમલના કપડામાં કાઢી લો. પછી તેને ગાળી લો અને સ્વચ્છ બાઉલમાં રાખો.

હવે દૂધમાં મિક્સ કરો
હવે મિક્સિંગ જારમાં 2 કપ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ દૂધ નાખો અને તેમાં 4 ચમચી થંડાઈની પેસ્ટ ઉમેરો. આ પેસ્ટમાં કેસરના પાન પણ ઉમેરો. હવે આ બધાને બારીક પીસી લો. આ રીતે તૈયાર કરેલી થંડાઈને એક ગ્લાસમાં કાઢી, તેને ગુલાબના પાનથી ગાર્નિશ કરો. જો તમે તેમાં ભાંગની બે નાની ગોળીઓ નાખો તો તે ગાંજોથી હિમ લાગશે.

પાન ફ્લેવર થંડાઈ
સોપારીના પાન 2. લીલી ઈલાયચી – 4. વરિયાળી – 1½ ચમચી. પિસ્તા – કપ. દૂધ – 2 કપ. ખાંડ – 2 ચમચી. પાન થંડાઈ બનાવવા માટે સોપારી, વરિયાળી, પિસ્તા, ઈલાયચી અને ખાંડને મિક્સરમાં નાંખો અને તેમાં અડધો કપ દૂધ ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને બારીક પીસી લો. હવે તેમાં બાકીનું દોઢ કપ દૂધ ઉમેરો અને ફરી એકવાર તેને બ્લેન્ડરમાં મિક્સ કરો. તમે થાંડાઈનો પાઉડર પણ અગાઉથી બનાવી શકો છો અને જ્યારે તમારે થંડાઈ બનાવવી હોય ત્યારે તેને દૂધમાં ઉમેરી શકો છો.