આવી વસ્તુઓ શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે, સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઓછું કરો સેવન 

આવી વસ્તુઓ શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે, સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઓછું કરો સેવન

છેલ્લા દાયકામાં હૃદયરોગનું જોખમ ખૂબ જ ઝડપથી વધતું જોવા મળ્યું છે. તેનું મુખ્ય કારણ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં વધારો માનવામાં આવે છે. કોલેસ્ટ્રોલ એ લીવર દ્વારા ઉત્પાદિત કુદરતી રીતે બનતું ફેટી પદાર્થ છે જે શરીરના ઘણા કાર્યોમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જો કે, લોહીમાં તેની વધેલી માત્રા ઘણી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે, જેમાંથી એક હૃદય રોગ છે. હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે જો કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને કાબૂમાં રાખવામાં આવે તો હાર્ટ ડિસીઝ અને હાર્ટ એટેકનો ખતરો 40 ટકા સુધી ઘટાડી શકાય છે.

અભ્યાસ દર્શાવે છે કે આપણા આહારમાં સમાવિષ્ટ ઘણી વસ્તુઓ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને અસર કરે છે. સંતૃપ્ત ચરબી અને ટ્રાન્સ-ચરબીવાળા ખોરાકના વધુ વપરાશથી કોલેસ્ટ્રોલ વધી શકે છે, તેથી તમામ લોકોને સલાહ આપવામાં આવે છે કે જે ખોરાકમાં આવી ચરબી વધારે હોય તે ખોરાકનો વપરાશ ઓછો કરે. ચાલો આગળની સ્લાઈડ્સમાં જાણીએ કે કઈ વસ્તુઓ કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે? આવી વસ્તુઓથી દૂર રહો.
કોલેસ્ટ્રોલ રોકવાની રીતો

સંપૂર્ણ ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો
સામાન્ય રીતે, દરેક વ્યક્તિને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે આમાંની કેટલીક વસ્તુઓનું વધુ પડતું સેવન કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને પણ અસર કરી શકે છે. માખણ, સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દહીં અને કુટીર ચીઝમાં સંતૃપ્ત ચરબી વધુ હોય છે. પનીરમાં સોડિયમ પણ જોવા મળે છે, તેથી વધુ માત્રામાં તેનું સેવન કરવું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાની જગ્યાએ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. માખણને બદલે એક્સ્ટ્રા-વર્જિન ઓલિવ તેલ અથવા એવોકાડો તેલનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

લાલ માંસનું વધુ પડતું સેવન નુકસાનકારક છે
જો કે લાલ માંસ પ્રોટીનના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતોમાંનું એક માનવામાં આવે છે, ધ્યાનમાં રાખો કે તેમાં સંતૃપ્ત ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ પણ વધુ છે. લાલ માંસ સંયમિત રીતે ખાઓ, તેના બદલે ચિકન વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પ્રાણીઓના માંસ-આધારિત પ્રોટીનના વપરાશ કરતાં છોડ આધારિત પ્રોટીન આરોગ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર કેવી રીતે નિયંત્રણમાં રાખવું?
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે આપણે જે વસ્તુઓનું સેવન કરીએ છીએ તેની અસર આપણા કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ પર પડે છે. ધ હાર્ટ ફાઉન્ડેશન મુજબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે
આહાર પર વિશેષ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.
વધુ શાકભાજી, ફળો અને આખા અનાજ ખાઓ.
વિવિધ પ્રકારના તંદુરસ્ત પ્રોટીન સ્ત્રોતો (ખાસ કરીને માછલી અને સીફૂડ), કઠોળ, બદામ અને બીજ ખાઓ.
ચરબી વગરનું દૂધ, દહીં અને ચીઝનું સેવન કરો.
હેલ્ધી ફેટ- બદામ, બીજ, એવોકાડો, ઓલિવ ઓઈલનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.