કોફી એ તાજું અને ઉર્જા વધારનારું પીણું છે. ઘણા લોકો કોફી વગર સૂઈ શકતા નથી. જો કે, ઘણા અહેવાલોમાં કોફીના વધુ પડતા સેવનને નુકસાનકારક ગણાવવામાં આવ્યું છે. કેફીન એ કોફીમાં જોવા મળતું મુખ્ય ઘટક છે, જેનું વધુ પડતું સેવન ગંભીર સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. પરંતુ જો કોફીનું યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે તો તે શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે, કોફી ઘણા રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કોફી અંગેના કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર જો કોફીનું યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે તો ગંભીર રોગોમાં ફાયદો થાય છે. કોફીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને પોષક તત્વોનું ઉચ્ચ સ્તર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. કોફી પીવાથી ઘણી ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ પણ ઘટાડી શકાય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કોફી ફાયદાકારક છે
2014ના અભ્યાસ મુજબ, કોફીનું સેવન લોકોમાં ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે. 48,000 થી વધુ લોકોના ડેટા અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે જેઓ ચાર વર્ષથી ઓછામાં ઓછા એક વખત દરરોજ કોફી પીતા હતા તેમને ડાયાબિટીસનું જોખમ 11 ટકા ઓછું હતું. પરંતુ ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ કોફીનું સેવન કરવું જોઈએ.
કોફી લીવર કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે
2019ના અભ્યાસમાં તારણ આવ્યું છે કે કોફીનું સેવન લીવર કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. વર્ષ 2015ની શરૂઆતમાં, યુ.એસ.માં સંશોધકોએ પણ શોધી કાઢ્યું હતું કે દરરોજ બેથી ત્રણ કપ કોફીનું સેવન સહભાગીઓમાં હેપેટોસેલ્યુલર કાર્સિનોમા અને ક્રોનિક લિવર રોગનું જોખમ લગભગ 38 ટકા ઘટાડી શકે છે.
કોફી બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે
કોફીમાં જોવા મળતા કેફીનની યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવું પણ ફાયદાકારક છે. કેફીનનું સેવન બ્લડપ્રેશર અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ફાયદો કરે છે. 2018ના અભ્યાસ મુજબ, દરરોજ ત્રણથી પાંચ કપ કોફી પીવાથી હૃદય રોગનું જોખમ 15 ટકા જેટલું ઓછું થઈ શકે છે. સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું કે દરરોજ એકથી ચાર કપ કોફી પીવાથી હૃદયરોગના કારણે મૃત્યુદરમાં પણ ઘટાડો થાય છે.
