કારેલાનું શાક બનાવતી વખતે ભૂલથી પણ કચરામાં ન ફેંકો બીજ, આ ભૂલ ભારે પડશે
કારેલા એ એક કડવું શાક છે, જેના કારણે ઘણા લોકો સ્વાદને કારણે તેની અવગણના કરે છે, પરંતુ આ લીલા શાકભાજીની સાથે તેના બીજ, મૂળ અને પાંદડા પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ચમત્કારિક છે.
કારેલાનું શાક જીભને જેટલું વધુ કડવું લાગે છે તેટલા તેના પોષક તત્વોથી શરીરને વધુ ફાયદો થાય છે. પરંતુ માત્ર કારેલાનું શાક કે રસ જ નહીં, પરંતુ તેના બીજ, કારેલાના પાન અને મૂળ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે રામબાણ છે. આવો જાણીએ કે તેનાથી કેવી રીતે ફાયદો થાય છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
કારેલાના બીજ, મૂળ અને પાંદડાના ફાયદા
1. પેટના કીડાથી છુટકારો મેળવો
જો તમને કે તમારા બાળકના પેટમાં કૃમિ હોય તો કારેલાના 2-3 ગ્રામ દાણાને પીસીને તેનું સેવન કરો. જેના કારણે પેટના કીડા ખતમ થવા લાગે છે. પરંતુ જો બીજ ઉપલબ્ધ ન હોય તો કારેલાના પાનનો 10-12 મિલિગ્રામ રસ પીવાથી પણ ફાયદો થાય છે.
2. ઠંડીમાં રાહત
જો તમને શરદી કે ખાંસી પરેશાન કરતી હોય તો 5 ગ્રામ કારેલાના મૂળને પીસીને સિટી મિક્સ કરીને ખાઓ. મધની જગ્યાએ તુલસીના પાનનો રસ પણ પી શકાય છે.
3. ગળામાં સોજો દૂર કરે છે
જો તમારા ગળામાં સોજો હોય તો તેને દૂર કરવા માટે સૂકા કારેલાને પીસી લો. આ પછી, તેને વિનેગરમાં મિક્સ કરો અને તેને થોડું ગરમ કરો. આ પેસ્ટને ગળા પર લગાવવાથી સોજામાં આરામ મળશે.
4. ઝડપથી બેઠા ગળાને ઠીક કરો
જો તમે ક્યારેય વધુ પડતી બૂમો પાડતા હોવ અથવા અન્ય કોઈ કારણસર તમારા ગળામાં દુખાવો થયો હોય તો 5 ગ્રામ કારેલાના મૂળને પીસી લો. આ પછી મધ અથવા તુલસીનો રસ મિક્સ કરીને તેનું સેવન કરો.
5. પીરિયડ્સ દરમિયાન ફાયદો થશે
પીરિયડ્સમાં પણ કારેલા ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેના માટે 10-15 કારેલાના પાનનો રસ કાઢીને કાળા મરીના દાણાને પીસીને મિક્સ કરો. તેમજ અડધી ચમચી પીપળાનું ચૂર્ણ અને એક ગ્રામ સૂકું આદુ મેળવીને પીવાથી દુખાવામાં આરામ મળશે અને અન્ય ફાયદા પણ થશે.
6. વાયરલ તાવમાં પણ રાહત મળે છે
જો તમને અથવા કોઈને વાયરલ તાવ છે, તો કારેલાના રસનું સેવન કરવાથી રાહત મળે છે. તેમાં ફક્ત જીરું પાવડર ઉમેરો.
7. સ્વતંત્રતા દાદરમાંથી પણ આવે છે
જો દાદ તમને પરેશાન કરી રહી હોય તો કારેલાનું સેવન કરો
