વિટામિન-સી શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે, પરંતુ આ ખોટી માહિતીથી મૂંઝવણમાં ન પડો
શરીરની સારી કામગીરી માટે વિટામિન્સ અને પોષક તત્વોના પૂરતા પ્રમાણમાં સેવનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે બધા લોકોને દરરોજ ખોરાક દ્વારા પૂરતા પ્રમાણમાં તેને પૂરક કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કોરોનાના આ યુગમાં, શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે, લોકોએ વિટામિન-સી ધરાવતી વસ્તુઓના વધુ સેવન પર ભાર મૂક્યો. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે આ વિટામિન ધરાવતી વસ્તુઓનું સેવન તમારા માટે અત્યંત ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાથી લઈને મગજને સ્વસ્થ રાખવા અને સ્કર્વી જેવી બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડવા માટે.
સોશિયલ મીડિયાના આ યુગમાં ખોટી માહિતી તમારી સમસ્યાઓ વધારી શકે છે. વિટામીન-સીના સેવનને લગતી ઘણી સમાન દંતકથાઓ ફેલાયેલી છે, જે આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો સાચી માને છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ્સનું કહેવું છે કે, શરૂઆતમાં કોરોનાની સારવાર તરીકે વિટામિન-સી સપ્લીમેન્ટ્સ લેવાની વાત થઈ હતી, જોકે અભ્યાસમાં આ વાતને નકારી કાઢવામાં આવી છે. આવી ખોટી માહિતી તમારા સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે. ચાલો આગળની સ્લાઈડ્સમાં જાણીએ વિટામિન-સી સાથે જોડાયેલી કેટલીક એવી માન્યતાઓ વિશે, જેને તમે પણ સાચી માનતા હશો.
હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ કહે છે કે, અલબત્ત, વિટામિન-સીને ઈમ્યુનિટી બૂસ્ટર ન્યુટ્રિઅન્ટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ એ વાત તદ્દન ખોટી છે કે તેના વધુ પડતા સેવનથી તમારી ઈમ્યુનિટી ખૂબ વધી જશે. વિટામિન સીનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી પણ અનેક ગેરફાયદા થઈ શકે છે. નિર્ધારિત માત્રા મુજબ, પુરુષોએ 90 મિલિગ્રામનું સેવન કરવું જોઈએ જ્યારે સ્ત્રીઓએ દરરોજ આ વિટામિનનું 75 મિલિગ્રામ સુધી સેવન કરવું જોઈએ. દરરોજ તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી લીવર-કિડનીની બીમારી કે સંધિવા પણ થઈ શકે છે.
કોરોનાના યુગમાં આ અફવાએ લોકોને ખૂબ જ મુંઝવણમાં મૂકી દીધા છે. ઘણા લોકોએ સંક્રમણથી બચવા માટે ખૂબ જ વધારે માત્રામાં તેનું સેવન કરવાનું શરૂ કર્યું. જો કે, અભ્યાસોએ આને અપૂર્ણ માહિતી તરીકે વર્ણવ્યું છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે, વિટામિન-સી કોવિડના દર્દીઓને તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારીને ઝડપથી સાજા થવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ તે ચેપનો ઈલાજ નથી. મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિને કારણે, શરીર સરળતાથી વાયરસ સામે લડવામાં સક્ષમ છે.
નિષ્ણાતો આને અધૂરી માહિતી પણ કહે છે. શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે વિટામિન-સી જરૂરી છે, પરંતુ મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે માત્ર વિટામિન-સી પૂરતું નથી. વિટામિન સી ઉપરાંત, રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે વિટામિન-ડી, આયર્ન, કેલ્શિયમ, વિવિધ ખનિજો અને પોષક તત્વોના સંયોજનની જરૂર પડે છે. માત્ર વિટામિન સીના સેવનથી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરી શકાતી નથી.
એમાં કોઈ શંકા નથી કે ખાટાં ફળોને વિટામિન-સીનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, પરંતુ અન્ય ઘણા ફળ-ખાદ્ય પદાર્થોમાં પણ તેની સારી માત્રા જોવા મળે છે. આ વિટામિનની સારી માત્રા બ્રોકોલી, બટાકા, સ્ટ્રોબેરી વગેરેમાં પણ જોવા મળે છે. લીંબુ અને નારંગી જેવા ફળો આ વિટામિનના સૌથી લોકપ્રિય સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.
