આ કારણોસર આહારમાં જરૂર સમાવેશ કરો આ સુકામેવાનો, પોષક તત્વોનું ‘પાવરહાઉસ’ માનવામાં આવે છે.
પૌષ્ટિક આહાર લેવો એ સારું સ્વાસ્થ્ય જાળવવાની ચાવી માનવામાં આવે છે. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ખોરાકમાં વિટામિન, પ્રોટીન અને મિનરલ્સથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ કરવાથી શરીરને ફિટ રાખવામાં મદદ મળે છે પરંતુ તે ઘણી બીમારીઓનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે. આ જ કારણ છે કે વૈજ્ઞાનિકો તમામ લોકોને દરરોજ ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવાની સલાહ આપે છે. બદામમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોવા છતાં, તે શરીરને મજબૂત અને રોગ મુક્ત રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. બદામ, અખરોટ, કાજુ, કિસમિસ જેવા અખરોટને ઘણા પોષક તત્વોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.
સંશોધન દર્શાવે છે કે દરરોજ લગભગ મુઠ્ઠીભર સૂકા ફળો ખાવાથી શરીરને જરૂરી ઘણા પોષક તત્વો સરળતાથી મળી શકે છે. તે શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય બંને માટે ફાયદાકારક જણાયું છે. ઉદાહરણ તરીકે, માત્ર એક બ્રાઝિલ અખરોટ દૈનિક જરૂરી સેલેનિયમ પ્રદાન કરી શકે છે. અખરોટ અને બદામ જેવા સૂકા મેવા મનની શક્તિ વધારવાની સાથે શારીરિક તંદુરસ્તી વધારવામાં અસરકારક માનવામાં આવે છે. આવો જાણીએ રોજ ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવાથી થતા સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે.
અખરોટમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે
અભ્યાસમાં ઘણા પ્રકારના સૂકા ફળોને એન્ટીઑકિસડન્ટોના પાવરહાઉસ ગણવામાં આવ્યા છે. અખરોટમાં પોલિફીનોલ્સ સહિત ઘણા આવશ્યક એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, જે મુક્ત રેડિકલને નિષ્ક્રિય કરીને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે. ફ્રી રેડિકલ્સ શરીરના કોષોને નુકસાન પહોંચાડીને ઘણા રોગોનું જોખમ વધારી શકે છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અખરોટમાં માછલી કરતાં મુક્ત રેડિકલનો સામનો કરવાની ક્ષમતા વધુ હોય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ સેવન કરવું જોઈએ
સંશોધન મુજબ ડ્રાય ફ્રુટ્સ ખાવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે ઘણા અખરોટ ડાયાબિટીસની સમસ્યામાં ખૂબ ફાયદાકારક છે. ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસ અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું જોખમ ઘટાડીને હૃદયરોગ, સ્ટ્રોક અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવામાં અખરોટ ફાયદાકારક હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. અખરોટમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને તે બ્લડ સુગર લેવલને વધારે પડતું વધવા દેતું નથી. આવી સ્થિતિમાં દરરોજ અખરોટનું સેવન કરવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થઈ શકે છે.
પાચનક્રિયાને વેગ મળે છે
સારી પાચનક્રિયા જાળવવા માટે ફાઈબરથી ભરપૂર વસ્તુઓનું વધુ સેવન કરવું જોઈએ. અખરોટ ફાઇબર માટે સારા માનવામાં આવે છે. સંશોધન મુજબ, તેઓ તમારા આંતરડામાં તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયાને વધારવામાં તેમજ ખોરાકમાંથી પોષક તત્વોના શોષણને વધારવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરીને ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતાનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. ડાયટમાં અલગ-અલગ પ્રકારના ડ્રાયફ્રૂટ્સનો સમાવેશ કરવો જ જોઈએ.
