બટેટા એક એવું શાક છે જેનાથી આપણે અનેક પ્રકારના શાક, નાસ્તા અને મીઠાઈઓ પણ બનાવીએ છીએ. તેવી જ રીતે, આજે હું તમારા માટે પોટેટો રિંગ્સ નામની બટાકાની નાસ્તાની રેસિપી લઈને આવ્યો છું, તે ખાવામાં ખૂબ જ મજેદાર છે અને તમે તેને ચટણી અથવા કોઈપણ ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો.
બટાકાની વીંટી બનાવવા માટેની સામગ્રીઃ-
બાફેલા બટાકા : 4
કર્ણનો લોટ/સોજી પાવડર : 1/2 કપ
મીઠું: 1/2 ચમચી
ટેસ્ટિંગ મીઠું: 1/2 ચમચી
જીરું પાવડર: 1/2 ચમચી
કાળા મરી પાવડર: 1/2 ચમચી
હળદર પાવડર: 1/4 ચમચી
તેલ: ફિલ્ટરિંગ માટે
બટાકાની વીંટી બનાવવાની રીતઃ-
સૌપ્રથમ બટાકાની છાલ કાઢીને તેની સારી રીતે પેસ્ટ લો.
2. પછી તેમાં મકાઈનો લોટ, મીઠું, ટેસ્ટિંગ સોલ્ટ, જીરું પાવડર, કાળા મરી પાવડર અને હળદર પાવડર ઉમેરો.
3. હવે બધું બરાબર મિક્સ કરો. મળ્યા પછી કંઈક આવું જ થશે
4. હવે ફ્લોર પર થોડું તેલ રેડો અને તેને સારી રીતે ફેલાવો.
5. પછી બટાકાની થોડી લોટ લો અને તેને તમારી આંગળીઓથી ફેલાવો.
6. તે લગભગ થઈ ગયું છે, આપણે વધારે પાતળું કરવાની જરૂર નથી…
7. પછી તેને કોઈપણ ખૂણામાંથી અથવા તે કદના કોઈપણ ઢાંકણમાંથી કાપો.
8. પછી નાનો તેને તેની મધ્યમાં જમણે ખૂણામાંથી કાપી નાખશે.
9. અને હા હાય, અમને રિંગ્સ માટે મધ્ય ભાગની જરૂર છે જે નકલ કરવામાં આવી છે.
10. મધ્યમ તાપ પર તેલ ગરમ કરો અને તેમાં રિંગ્સ મૂકો.
11. રિંગ્સ 2-3 સેકન્ડમાં તરતા આવશે, તેને મધ્યમ તાપ પર ત્યાં સુધી પકાવો જ્યાં સુધી તેમાંથી સોનેરી રંગ ન આવે.
12. અને તે લગભગ તૈયાર છે, હવે અમે તેને બહાર કાઢીએ છીએ.
અને તે આખરે તૈયાર છે.
