ચોમાસામાં કેળા કેમ ઝડપથી કાળા પડી જાય છે? જાણો તેને સ્ટોર કરવાની સાચી રીત
ચોમાસામાં ઘણીવાર ફળોની શેલ્ફ લાઇફ ઓછી થઈ જાય છે. ખાસ કરીને કેળું ખૂબ જ જલ્દી ગળી જાય છે અથવા કાળું પડવા લાગે છે. કેળામાં પ્રોટીન, વિટામિન અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી હેલ્થ એક્સપર્ટ દરરોજ તેનું સેવન કરવાની સલાહ આપે છે. પરંતુ જો કેળાને યોગ્ય રીતે સ્ટોર ન કરવામાં આવે તો આ ફળ એક-બે દિવસમાં જ બગડી શકે છે. તેથી, તેને સ્ટોર કરવાની સાચી રીતો જાણવી જરૂરી છે.
ફ્રિજનો યોગ્ય ઉપયોગ કરો
કેળાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે તમે ફ્રિજનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે કેળાને છોલીને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખો છો, તો આ ટુકડાઓ વધુ સમય સુધી સુરક્ષિત રહે છે. આ ટુકડાઓનો ઉપયોગ તમે પછીથી સ્મૂધી, શેક અથવા ડેઝર્ટ બનાવવા માટે કરી શકો છો.
ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ રાખો
કેળાને હંમેશા ઠંડી અને હવાવાળી જગ્યાએ રાખવા જોઈએ. ધ્યાન રાખો કે કેળા પર સીધો સૂર્યપ્રકાશ ન પડે, નહીં તો તે જલ્દી કાળા પડવા લાગશે. એક બીજી રીત એ છે કે કેળાના આખા લૂમને કોઈ હેંગર પર લટકાવીને રાખો. સાથે જ, કેળાના દાંઠાને એલ્યુમિનિયમ ફોઈલથી લપેટી દો. આનાથી કેળા લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે.
સડી ગયેલા કેળાને તરત જ અલગ કરો
લોકો ઘણીવાર ભૂલ કરે છે કે એક-બે કેળા બગડી ગયા હોય તો પણ તેને આખા લૂમ સાથે રહેવા દે છે. આવું કરવાથી બાકીના કેળા પણ જલ્દી બગડવા લાગે છે. તેથી, જો તમને લાગે કે કોઈ લૂમમાંથી કોઈ કેળું ગળવા લાગ્યું છે, તો તેને તરત જ અલગ કરી દો.
ધ્યાન રાખવા જેવી બાબતો
જો કેળું જલ્દી કાળું પડવા લાગે તો સમજી લો કે તે ગળી રહ્યું છે અને જલ્દી જ ખાવાલાયક નહીં રહે. તેથી, ખરીદતી વખતે ધ્યાન રાખો કે કેળા વધુ પડતા પાકેલા ન હોય. સારું રહેશે કે તમે થોડા પીળા અને સખત કેળા પસંદ કરો, જેથી તે ઘણા દિવસો સુધી તાજા રહે.
જો તમે આ સરળ ટિપ્સ અપનાવશો, તો કેળા વધુ દિવસો સુધી તાજા અને સ્વાદિષ્ટ રહેશે. આગલી વખતે જ્યારે પણ તમે કેળા ખરીદો, તો તેને સ્ટોર કરવાની આ ઘરેલું રીતોનો ચોક્કસ ઉપયોગ કરો.
