પીનટ ભેલ એક અદ્ભુત નાસ્તો છે જે તમને જ્યારે પણ ભૂખ લાગે ત્યારે મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. ઘણીવાર એવું બને છે કે બપોરના ભોજન પછી પણ દિવસમાં ઘણી વખત ભૂખ લાગે છે. ઘણા લોકો સાંજની ચા સાથે કંઈક યા બીજું ખાધા વિના જીવી શકતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, આ બંને સ્થિતિમાં મોંનો સ્વાદ બદલવા માટે, ઝટપટ તૈયાર સીંગદાણાની ભેલ બનાવી શકાય છે. મગફળીના ભેલનો સ્વાદ જેટલો અદ્ભુત છે તેટલો જ તેને બનાવવામાં પણ સરળ છે. જો તમે પણ નાસ્તા તરીકે કંઈક મસાલેદાર ખાવા માંગતા હોવ તો તમે મગફળીના ભેલ બનાવી શકો છો.
પીનટ ભેલ બનાવવા માટે મગફળી અને અન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ મિશ્રિત નમકીન સાથે કરવામાં આવે છે. બાળકોને પણ મગફળીના ભેલ ખાવાનું ગમે છે. ઘરમાં મિત્રોનો મેળાવડો હોય તો પણ મગફળીની ભેલ મીનીટોમાં ભૂખ સંતોષવા માટે તૈયાર કરી શકાય છે.
મગફળીના ભેલ માટેની સામગ્રી
નમકીન મિક્સ કરો – 1/2 કપ
શેકેલી મગફળી – 1/2 કપ
ડુંગળી – 1
ટામેટા – 1
લીલા મરચા – 1-2
આમલીની ચટણી – 1 ચમચી
ફુદીનાના પાન – 7-8
લીલા ધાણા સમારેલી – 2 ચમચી
ચાટ મસાલો – 1/2 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1/4 ચમચી
કાળું મીઠું – સ્વાદ મુજબ
લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
સરસવનું તેલ – 1 ચમચી
દાડમના બીજ – 2 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
મગફળીના ભેલ બનાવવાની રીત
મગફળીના ભેલ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ મધ્યમ આંચ પર કડાઈને ગરમ કરવા મૂકો. તવા ગરમ થાય એટલે તેમાં મગફળી નાખીને શેકી લો. મગફળી શેકાઈ જાય પછી તેને એક વાસણમાં કાઢી લો અને તેને મેશ કર્યા પછી તેની ચામડી કાઢી લો અને દાણાને બાઉલમાં નાખો. આ પછી, ડુંગળી, લીલા મરચા અને ટામેટાના બારીક ટુકડા કરો. હવે એક મોટો મિક્સિંગ બાઉલ અથવા વાસણ લો અને તેમાં મિશ્રિત નમકીન નાખો.
