ઘણી વખત એવું બને છે કે જ્યારે મન ખાવાનું કહેતું હોય, પરંતુ શાક જોયા પછી ઈચ્છા ઓછી થઈ જાય છે. ઘણીવાર આવું ત્યારે થાય છે જ્યારે શાક તમારી પસંદ ના હોય. જો તમારી સાથે પણ આવું થાય છે, તો તમે ફટાફટ લસણની ચટણી બનાવી શકો છો. આ ચટણી ખાવાનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે બદલી નાખશે. સારી વાત એ છે કે તેને બનાવવા માટે વધારે ફ્રિલ્સની જરૂર નથી પડતી. તમે તેને સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો. તેને સાઉદ ભારતીય વાનગી સાથે પણ સર્વ કરી શકાય છે. તેને કેવી રીતે બનાવવું તે અહીં જાણો.
લસણની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી
લસણની ચટણી બનાવવા માટે તમારે લસણની લવિંગ, નાના ટામેટા, સાંભર પાવડર, જીરું પાવડર, મીઠું, તેલની જરૂર પડશે. આને બનાવવા માટે, લસણને સારી રીતે છોલી લો અને પછી તેને એક મુસલામાં બરછટ મેશ કરો, એકાંતરે તમે તેને બ્લેન્ડ કરી શકો છો, પછી ટામેટાને છીણીને તેની છાલ કાઢી લો. હવે તેલ સિવાયની બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. પછી તેમાં ગરમ તેલ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. લસણની ઇન્સ્ટન્ટ ચટણી તૈયાર છે. તેને ઢોસા, ઉત્તાપમ, રોટલી, પરાઠા, ભાત સાથે સર્વ કરી શકાય છે.
લસણની છાલ ઉતારવાની સરળ રીત અપનાવો
ચટણી ઝડપથી તૈયાર કરવા માટે, લસણની છાલ ઉતારવાની સરળ રીત અપનાવો. આ માટે કળીઓને થોડીવાર પાણીમાં પલાળી રાખો અને પછી તેને છોલી અથવા લસણની કળીઓને બોક્સમાં નાંખો અને પછી બોક્સને સારી રીતે હલાવો. લસણની છાલ નીકળી જશે અને એક પ્રકારની બની જશે.
