આ વર્ષે બાપ્પાના ભક્તો 31 ઓગસ્ટ 2022ના રોજ ગણેશ ચતુર્થીનો તહેવાર ઉજવી રહ્યા છે. ગણેશ ચતુર્થીના તહેવારને ભગવાન ગણેશના જન્મદિવસ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે. ગણેશ ચતુર્થીના દિવસે ભગવાન ગણેશને જ્ઞાન, સમૃદ્ધિ અને સૌભાગ્યના દેવતા તરીકે પૂજવામાં આવે છે. ભગવાન ગણેશને પ્રસન્ન કરવા માટે તેમના ભક્તો માત્ર મોદક જ નહીં પરંતુ ઘણી બધી વસ્તુઓ ચઢાવે છે. તમે પણ ભગવાન ગણેશને અર્પણ કરવા માટે ઘરે સરળતાથી પાઈનેપલ કોકોનટ બરફી બનાવી શકો છો. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પરંતુ તેને બનાવવામાં વધુ સમય પણ નથી લાગતો. સૌથી સારી વાત એ છે કે માત્ર પુખ્ત વયના લોકો જ નહીં પરંતુ બાળકોને પણ બરફી ગમે છે. તો ચાલો જાણીએ આ ટેસ્ટી પાઈનેપલ કોકોનટ બરફી કેવી રીતે બનાવવી.
પાઈનેપલ કોકોનટ બરફી બનાવવા માટેની સામગ્રી-
નારિયેળ – 2 કપ (છીણેલું)
– પાઈનેપલ સ્લાઈસ – 4 કપ
– ઘી – જરૂર મુજબ
ખાંડ – 1 કપ
એલચી પાવડર – 1 ચમચી
પાઈનેપલ કોકોનટ બરફી કેવી રીતે બનાવવી
પાઈનેપલ કોકોનટ બરફી બનાવવા માટે પહેલા નારિયેળને છીણી લો. આ પછી, એક કડાઈમાં ઘી, છીણેલું નારિયેળ મૂકી તેને હળવા હાથે તળી લો. હવે પેસ્ટ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા પાઈનેપલના ટુકડાને પીસીને તેની પેસ્ટ તૈયાર કરો. હવે આ પેસ્ટને નારિયેળ અને ઘીમાં મિક્સ કરો.
હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ થવા દો અને બાદમાં તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો. હવે એક પ્લેટને સારી રીતે ગ્રીસ કરો અને તેમાં રહેલા મિશ્રણને બહાર કાઢી લો. હવે તેને થોડીવાર ઠંડુ થવા દો અને બાદમાં બરફીના ટુકડા કરી લો. ઈચ્છો તો બદામ અને કાજુ ઉમેરીને સારી રીતે ગાર્નિશ કરો. તૈયાર છે તમારી પાઈનેપલ કોકોનટ બરફી. તમે તેને ભગવાન ગણપતિને અર્પણ કરી શકો છો.
