જો તમે નાસ્તામાં કંઈક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બનાવવા માંગો છો, જે બાળકો તેમના સ્કૂલના લંચ બોક્સમાં લેવા માટે ખુશીથી સંમત થશે, તો આલૂ ઉત્પમ અજમાવી જુઓ. ઘણીવાર બાળકો શાકભાજી ખાવા માટે નાક-મોઢું બનાવે છે, પરંતુ આ રેસીપીમાં તેમને ટેસ્ટની સાથે સાથે ઘણી બધી શાકભાજી ખાવા મળશે. આ રેસિપીની ખાસિયત એ છે કે તેને બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તેને બનાવવામાં વધુ સમય પણ લાગતો નથી. તો ચાલો જાણીએ બટેટા ઉત્ત્તપમ કેવી રીતે બનાવાય.
બટેટા ઉત્તાપમ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
-1 કપ ચોખા
-2 બાફેલા બટાકા
-1 ડુંગળી, સમારેલી
-1 ગાજર, ટુકડા કરી લો
1 કપ કોબીજ, બારીક સમારેલી
-1 કેપ્સીકમ, ટુકડા કરી લો
-2 લીલા મરચા, ટુકડા કરી લો
-2 ચમચી આદુ, બારીક સમારેલું
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી કાળા મરી
– સ્વાદ અનુસાર મીઠું
બટાટા ઉત્પમ બનાવવાની રીત –
આલૂ ઉત્તપમ બનાવવા માટે પહેલા ચોખાને 5 કલાક પલાળી રાખો. હવે પલાળેલા ચોખા, બાફેલા બટેટા, પાણી, આદુ અને લીલા મરચાને બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો. જ્યારે બેટર તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને એક મોટા બાઉલમાં કાઢી તેમાં સમારેલી કોબી, ગાજર, કેપ્સિકમ અને ડુંગળી, ચીલી ફ્લેક્સ, મીઠું અને મરી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે તવાને ગરમ કરો અને તવા પર બેટરનો લાડુ મૂકી બંને બાજુથી સારી રીતે તળી લો. તમારું ટેસ્ટી આલૂ ઉત્તાપમ સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.
