કોકોનટ ચોકલેટ બોલ્સ: ઘરે બનાવો હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ટ્રીટ
બાળકોને ચોકલેટ કેટલી પસંદ હોય છે, તે જણાવવાની જરૂર નથી. પરંતુ દર વખતે બજારમાંથી ચોકલેટ લાવવી સ્વાસ્થ્ય માટે સારી નથી અને બજેટ માટે પણ યોગ્ય નથી. બજારમાં મળતી ચોકલેટ્સમાં ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ ભરપૂર હોય છે, જે બાળકોના સ્વાસ્થ્ય માટે યોગ્ય નથી. આવી સ્થિતિમાં, ઘરે બનાવો કોકોનટ ચોકલેટ બોલ્સ, જે સ્વાદિષ્ટ પણ છે અને હેલ્ધી પણ.
આ સ્પેશિયલ ટ્રીટ બાળકોના ટિફિન, પાર્ટી કે સ્નેક ટાઈમ માટે પરફેક્ટ છે. તેમાં નાળિયેરનું પોષણ, ચોકલેટનો મજેદાર સ્વાદ અને તમારી પ્રેમભરી મીઠાશ બધું જ સામેલ છે. તેને બનાવવામાં વધુ સમય પણ લાગતો નથી અને તે લાંબા સમય સુધી સ્ટોર પણ કરી શકાય છે.
સામગ્રી:
- નાળિયેરનું છીણ – 2 કપ
- કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક – 1 કપ
- કોકો પાઉડર – 3 મોટા ચમચા
- મિલ્ક પાઉડર – 2 મોટા ચમચા (વૈકલ્પિક)
- બિસ્કિટ ક્રશ કરેલા – અડધો કપ
- ડાર્ક/મિલ્ક ચોકલેટ – અડધો કપ (પીગળેલી)
- ઘી/બટર – 1 મોટો ચમચો
- સજાવટ માટે – નાળિયેરનું છીણ અથવા રંગીન સ્પ્રિંકલ્સ
બનાવવાની રીત:
એક બાઉલમાં નાળિયેરનું છીણ, કોકો પાઉડર, મિલ્ક પાઉડર અને ક્રશ કરેલા બિસ્કિટ નાખીને બરાબર મિક્સ કરો. તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નાખીને નરમ લોટ તૈયાર કરો.
હાથ પર થોડું ઘી કે બટર લગાવીને નાના-નાના બોલ્સ બનાવો અને 10-15 મિનિટ માટે ફ્રીજમાં રાખો.
આ દરમિયાન, ડબલ બોઈલર પદ્ધતિથી ચોકલેટ પીગાળીને મેલ્ટેડ ચોકલેટ તૈયાર કરો.
ફ્રીજમાંથી બોલ્સ કાઢો અને તેને પીગળેલી ચોકલેટમાં ડૂબાડો.
હવે બોલ્સને નાળિયેરના છીણ કે રંગીન સ્પ્રિંકલ્સથી કોટ કરો અને બટર પેપર લગાવેલી પ્લેટ પર મૂકીને 20-25 મિનિટ માટે ફ્રીજમાં સેટ થવા દો.
ઠંડા અને સેટ થયેલા કોકોનટ ચોકલેટ બોલ્સ બાળકોને સ્નેક ટાઈમ, સ્કૂલ ટિફિન અથવા ખાસ પ્રસંગો પર આપી શકાય છે.
