દૂધના ફાયદા અને નુકસાન: એક ગ્લાસ દૂધ પીતા પહેલા આ મહત્વપૂર્ણ બાબતો જાણી લો
દૂધને ઘણીવાર પોષણનું મુખ્ય સાધન માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલું કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને વિટામિન ડી હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવવા માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. સવારની ચા, નાસ્તા સાથે દૂધનું સેવન કરવું, અથવા તેને સીધું પીવું એ આપણા રોજિંદા આહારનો ભાગ બની ગયું છે. પરંતુ શું તે દરેક માટે સલામત છે?
દૂધ કોણે ટાળવું જોઈએ?
દરેક વ્યક્તિનું શરીર અલગ રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે. કેટલાક લોકો માટે, દૂધનું સેવન ફાયદાકારક કરતાં વધુ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે:
- લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા: દૂધ પચાવવામાં મુશ્કેલી, પેટનું ફૂલવું, ગેસ અને ઝાડા.
- દૂધ પ્રોટીન એલર્જી: ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, ખાંસી અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવી અચાનક પ્રતિક્રિયાઓ.
- હૃદય રોગનું જોખમ: સંપૂર્ણ ચરબીવાળા દૂધમાં સંતૃપ્ત ચરબી કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે.
- એસિડિટી સમસ્યાઓ: વધુ પડતું દૂધ પીવાથી પેટમાં એસિડ વધી શકે છે, જેનાથી હાર્ટબર્ન અને એસિડ રિફ્લક્સ થઈ શકે છે.
દૂધ પીવાના ફાયદા
- મજબૂત હાડકાં અને દાંત માટે ઉત્તમ સ્ત્રોત
- સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે
- ટ્રિપ્ટોફન પૂરું પાડે છે, જે ઊંઘ અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે
- ત્વચા અને વાળની સુંદરતા વધારે છે
યોગ્ય સેવન અને પસંદગીઓ
દિવસમાં એક ગ્લાસ દૂધ પૂરતું છે
- ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકોએ ઓછી ચરબીવાળા અથવા સ્કિમ્ડ દૂધ પસંદ કરવું જોઈએ
- સોયા, બદામ અને ઓટનું દૂધ ઉત્તમ વિકલ્પો હોઈ શકે છે
લેક્ટોઝ-અસહિષ્ણુ લોકો સુરક્ષિત રીતે આ વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરી શકે છે
