ડિસેમ્બરના છેલ્લા દિવસો ચાલી રહ્યા છે. ધીમે ધીમે ઠંડીની અસર પણ જોવા મળી રહી છે. શિયાળાની ઋતુમાં ઈંડાનો વપરાશ નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, એ જાણવું જરૂરી બની જાય છે કે આપણે દિવસમાં કેટલા ઈંડા ખાવા જોઈએ, જેથી આપણને પૂરતું પ્રોટીન મળે અને બિનજરૂરી ચરબી ન વધે.
ખરેખર, ઈંડામાં બે ભાગ હોય છે. એક ભાગ સંપૂર્ણપણે સફેદ છે. જ્યારે, બીજો ભાગ મધ્યમાં છે, જે પીળો રંગનો છે. અમે તેને યોક પણ કહીએ છીએ. ઈંડાના બંને ભાગમાં અલગ-અલગ ફાયદા છે. આવી સ્થિતિમાં, તે જાણવું જોઈએ કે આપણે કયા ભાગનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. સમજાવો કે ઈંડાનો સફેદ ભાગ, જેને સફેદ ભાગ પણ કહેવામાં આવે છે, તેમાં માત્ર અને માત્ર પ્રોટીન હોય છે. આ જ કારણ છે કે જીમમાં જતા કે કસરત કરતા લોકો આ ભાગ ખાય છે. ઈંડાનો સફેદ ભાગ ખાવાથી 4 થી 5 ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે.
કયો ભાગ ખાવો
બીજી તરફ, પીળો એટલે કે જરદીનો ભાગ ખાવાથી આપણને 6 ગ્રામ ચરબી અને લગભગ એક ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે. મતલબ કે જો આપણે આખું ઈંડું ખાઈએ તો આપણને 5 થી 6 ગ્રામ પ્રોટીન અને 6 ગ્રામ ચરબી મળે છે. એક પીળા ભાગમાં 95 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. તંદુરસ્ત શરીર માટે, દૈનિક કોલેસ્ટ્રોલનું સેવન 200 મિલિગ્રામની અંદર હોવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, જો આપણે દરરોજ 5 ઇંડા ખાઈએ, તો આપણને 475 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ મળશે. જે દૈનિક રકમ કરતા બમણાથી વધુ છે.
આ સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે
બીજી તરફ, જો તમે દરરોજ આવા 5 ઇંડા ખાતા રહેશો, તો થોડા દિવસોમાં તમારું કોલેસ્ટ્રોલ કાઉન્ટ ઘણું વધી જશે. જેના કારણે તમને અનેક પ્રકારની બીમારીઓ પણ થઈ શકે છે. જે મુખ્યત્વે હૃદયને અસર કરે છે. એટલે કે, જો તમે દરરોજ 5 ઇંડા ખાઓ છો, તો તમને હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તમે હાર્ટ પેશન્ટ પણ બની શકો છો.
આ વધુ સારો ઉપાય છે
નિષ્ણાંતોના મતે, એક ઈંડું અથવા બે કરતાં વધુ ઈંડા ખાધા પછી તેનો પીળો ભાગ કાઢીને તમે રોજના 4 થી 5 ઈંડા ખાઈ શકો છો, પરંતુ પીળા ભાગ સાથે બેથી વધુ ઈંડા ખાવાથી તમને ઘણી બીમારીઓ થવાનું જોખમ રહે છે. એટલા માટે નિષ્ણાતોએ એક સમયે 4 થી 5 સફેદ ભાગોનું સેવન ન કરવું જોઈએ. કારણ કે આપણું શરીર એક સમયે 25 ગ્રામથી વધુ પ્રોટીનને પચાવી શકતું નથી.
