કોળુ એક એવું શાક છે જેમાં કેલરી, પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ, આયર્ન, ફાઈબર, સોડિયમ, વિટામિન-સી અને વિટામિન ઈ જેવા ગુણો હોય છે. આના સેવનથી તમે જૂની કબજિયાતથી છુટકારો મેળવી શકો છો. તેથી જ કોળાની મદદથી તેને સામાન્ય રીતે શેક, સ્મૂધી અથવા શાક બનાવીને ખાવામાં આવે છે.
પરંતુ શું તમે ક્યારેય કોળાના ફ્રાઈસ ટ્રાય કર્યા છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમારા માટે કોળાના ફ્રાઈસ બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. કોળાનું સેવન વજન વધારવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. કોળાના ફ્રાઈસનો સ્વાદ ખૂબ જ મસાલેદાર અને ક્રિસ્પી હોય છે. તમે તેને નાસ્તા તરીકે બનાવી શકો છો અને બાળકોને ખવડાવી શકો છો, તો ચાલો જાણીએ કોળુ ફ્રાઈસ બનાવવાની રીત-
કોળુ ફ્રાઈસ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-
કોળુ 1 (મધ્યમ કદ)
તજ પાવડર 1 ચમચી
ધાણા પાવડર 1 ચમચી
જીરું પાવડર 3 ચમચી
લસણ પાવડર 3 ચમચી
કાળા મરી પાવડર 1 ચમચી
અજવાઈન પાવડર 1 ચમચી
કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર 1 ચમચી
ચપટી હળદર
જરૂર મુજબ મીઠું
તળવા માટે તેલ
કોળુ ફ્રાઈસ કેવી રીતે બનાવવી? (હાઉ ટુ મેક પમ્પકિન ફ્રાઈસ)
કોળાના ફ્રાઈસ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ કોળાને ધોઈને છોલી લો.
પછી તેમને પાતળા અને લાંબા ટુકડાઓમાં કાપો.
આ પછી, એક કડાઈમાં તેલ મૂકો અને તેને તળવા માટે ગરમ કરો.
પછી તેમાં કોળાના ટુકડા નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ડીપ ફ્રાય કરો.
આ પછી, તેમને બહાર કાઢો અને બાઉલમાં રાખો.
પછી બીજા બાઉલમાં બધા મસાલા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
આ પછી કોળાના ફ્રાઈસની ઉપર તૈયાર મસાલો છાંટો.
હવે તમારા કોળાના ફ્રાઈસ તૈયાર છે.
પછી તેને ગરમાગરમ ચા અને ટોમેટો કેચપ સાથે સર્વ કરો.
