લીલા વટાણાની સાઈડ ઈફેક્ટ્સઃ શિયાળો શરૂ થતાં જ બજારમાં ઉપલબ્ધ લીલા વટાણા ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે એટલું જ નહીં, સ્વાસ્થ્યને પણ ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે. લીલા વટાણામાં ફાઈબર, પ્રોટીન, એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન A, E, D, C, K અને કોલિન, પેન્ટોથેનિક એસિડ, રિબોફ્લેવિન જેવા સંયોજનો જોવા મળે છે, જે તેને શાકભાજીમાં વિશેષ સ્થાન આપે છે. સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદનું ધ્યાન રાખીને આ લીલા વટાણાના લોકો માત્ર શાક, પરાઠા જ નહીં પરંતુ ચાટ પણ બનાવે છે અને ખાય છે. સ્વાસ્થ્ય માટે આટલા ફાયદાકારક હોવા છતાં, શું તમે જાણો છો કે કેટલાક લોકોએ વધુ લીલા વટાણા ખાવાનું ટાળવું જોઈએ? આવો જાણીએ શા માટે.
આ આડઅસરો લીલા વટાણાના વધુ પડતા સેવનથી થાય છે-
વિલંબિત ઘા હીલિંગ
લીલા વટાણા વિટામિન K નો સારો સ્ત્રોત છે. પરંતુ શરીરમાં વિટામીન K ની વધુ માત્રા લોહીને પાતળું તો કરે છે પણ પ્લેટલેટ્સ પણ ઘટાડે છે. જેના કારણે ઘા રૂઝાવવામાં અને પેશીના વહેલા સમારકામમાં અડચણ આવી શકે છે. આ સિવાય જે લોકોનું પેટ સંવેદનશીલ હોય, પેટમાં અલ્સર હોય, લોહીના ગંઠાવા, થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ જેવી સમસ્યાઓ હોય તેવા લોકો માટે વટાણાનું સેવન નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ઝાડા થવાનું જોખમ
લીલા વટાણામાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જેના કારણે લીલા વટાણાના વધુ પડતા સેવનથી ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ અને ડાયેરિયા થઇ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં જો બ્રાઉન રાઈસ અને સોયા જેવા ઉત્પાદનો સાથે લીલા વટાણાનું સેવન કરવામાં આવે તો પેટની મજબૂતાઈની સાથે વટાણાની આડઅસર પણ ઓછી કરી શકાય છે.
ગેસની સમસ્યા
જે લોકોને પેટમાં ગેસ અથવા પેટ ફૂલવાની સમસ્યા હોય, તેમણે લીલા વટાણાનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. વાસ્તવમાં લીલા વટાણામાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ સિવાય તેમાં રહેલ શુગર વ્યક્તિની પાચન તંત્ર દ્વારા સરળતાથી પચતું નથી. આ જ કારણ છે કે જો લીલા વટાણાનું વધુ સેવન કરવામાં આવે તો તે સરળતાથી પચતું નથી. જેના કારણે પેટમાં ગેસ, કબજિયાત, પેટનું ફૂલવું અને પેટ ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
કિડનીની સમસ્યા-
કિડની સંબંધિત સમસ્યાઓમાં લીલા વટાણાનું સેવન ટાળવું જોઈએ. લીલા વટાણામાં પ્રોટીનની માત્રા વધુ હોવાને કારણે કિડનીની કામગીરી પર અસર પડે છે. આવી સ્થિતિમાં લીલા વટાણાના વધુ પડતા સેવનથી કિડની સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આ જ કારણ છે કે કિડનીના દર્દીઓને મર્યાદિત માત્રામાં વટાણાનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
ઉચ્ચ યુરિક એસિડ-
હાઈ યુરિક એસિડની સમસ્યામાં લીલા વટાણાનું સેવન ટાળવું જોઈએ. લીલા વટાણામાં પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, વિટામિન ડી અને ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ પોષક તત્વો હાડકાને મજબૂત બનાવે છે. પરંતુ વધુ લીલા વટાણા ખાવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડ વધે છે, જેનાથી સાંધાનો દુખાવો વધી શકે છે. આ પાછળથી સંધિવા અને સંધિવા તરફ દોરી શકે છે.
