હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ માટે શાકભાજીઃ જો આપણી રક્તવાહિનીઓમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે એલડીએલનું સ્તર ચોક્કસ મર્યાદા કરતાં વધી જાય તો હૃદય સંબંધિત ખતરનાક રોગોનું જોખમ રહેલું છે. તેની પાછળ આપણી ખરાબ ખાવાની આદતો અને બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલી જવાબદાર હોઈ શકે છે. જો તમારી નસોમાં ઘણું ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ જમા થઈ ગયું છે, તો તરત જ તમારા આહારમાં ફેરફાર કરો અને કેટલીક ખાસ શાકભાજી ખાવાનું શરૂ કરો. તેની અસર એક અઠવાડિયામાં જોવા મળશે.
આ શાકભાજીની મદદથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટશે
1. ડુંગળી
મોટાભાગની ભારતીય વાનગીઓ ડુંગળી વગર અધૂરી લાગે છે. જો કે તેને ખાવાની સૌથી સારી રીત છે તેને સલાડ તરીકે ખાવી. ડુંગળીમાં કેલરી ખૂબ જ ઓછી જોવા મળે છે, સાથે જ તેમાં હાજર ફાઈબર કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડી શકે છે.
2. ભીંડી લેડી ફિંગર
ભીંડાનું શાક ઘણા લોકોને પસંદ હોય છે, જો તમે તેનું નિયમિત સેવન કરશો તો લોહીની નળીઓમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવામાં સરળતા રહેશે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં વધારો થશે. વાસ્તવમાં ઓકરામાં દ્રાવ્ય ફાયબર વધુ હોય છે અને કેલરી ઓછી હોય છે, જે તેને હેલ્ધી શાકભાજીની યાદીમાં સમાવે છે.
3. એગપ્લાન્ટ રીંગણ
રીંગણનું શાક અથવા તેના ભરતા ભારતમાં ખૂબ જ રસથી ખાવામાં આવે છે, પરંતુ કદાચ ઓછા લોકો જાણતા હશે કે તે આપણા શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે. તે ઉચ્ચ દ્રાવ્ય ફાઇબર અને ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે.
4. લસણ
લસણ એક એવો મસાલો છે જે ઘણી વાનગીઓમાં નાખવામાં આવે છે, જેના કારણે ભોજનનો સ્વાદ વધે છે. ભલે ઘણા લોકોને તેની ગંધ પસંદ ન હોય, પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ તે એક ઉત્તમ ખોરાક છે. તેમાં એન્ટિ-હાયપરલિપિડેમિયા ગુણો જોવા મળે છે, જેની મદદથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડી શકાય છે.
