લોટમાં જીવાત ન લાગે તે માટે આ પત્તું ડબ્બામાં નાખી દો, જીવજંતુ દૂર રહેશે
રસોડામાં ઘણીવાર મસાલા, દાળ, ચોખા અને લોટના ડબ્બામાં જીવાત (Insects) લાગી જાય છે. ક્યારેક હવામાન ખરાબ હોવાને કારણે, તો ક્યારેક સાફ-સફાઈ ન રાખવા કે લોટનો ડબ્બો બરાબર બંધ ન કરવાને કારણે તેમાં જીવાત કે ઘુમરા લાગી જાય છે. જો ભૂલથી આ જીવાત લોટ ગાળતી વખતે ન નીકળે અને રોટલીમાં દેખાય તો ખૂબ અરુચિ થાય છે અને ખાવાની ઈચ્છા પણ મરી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, અહીં જાણો કે એવું કયું પાંદડું છે જેને લોટના ડબ્બામાં રાખવામાં આવે તો લોટમાં જીવાત કે ઘુમરા નથી લાગતા. આ હેક અપનાવવું સરળ પણ છે અને ખૂબ જ અસરકારક પણ સાબિત થાય છે.
લોટમાંથી જીવાત કેવી રીતે દૂર કરવી?
તેજપત્તાનો ઉપયોગ:
લોટમાં જીવાત ન લાગે તે માટે લોટના ડબ્બામાં તેજપત્તા (Bay Leaf) નાખીને રાખો. એક તેજપત્તા પણ તેનું કામ બતાવી દેશે. તેજપત્તા એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે અને જીવાતને દૂર રાખે છે. લોટ ઉપરાંત, મસાલાના ડબ્બામાં કે ચોખાના ડબ્બામાં પણ તેજપત્તા રાખી શકાય છે.
મીઠું પણ અસરકારક:
લોટમાંથી જીવાત દૂર રાખવા માટે તેમાં મીઠું ભેળવીને રાખવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે લોટ ગૂંદતી વખતે તેમાં મીઠું નાખવામાં આવે છે જેથી રોટલીઓ સ્વાદિષ્ટ બને. આવી સ્થિતિમાં, લોટના ડબ્બામાં થોડું મીઠું ભેળવીને રાખવામાં આવે તો તેનાથી જીવાત દૂર રહે છે.
લોટને ફ્રીજમાં રાખો:
જો લોટમાં મોટી જીવાત દેખાવા લાગી હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે જીવાતે લોટમાં ઈંડા પણ મૂકી દીધા છે. આ જીવાતોને ગાળીને લોટને ફ્રીજમાં રાખો. જ્યારે લોટ એકદમ ઠંડો થઈ જશે, ત્યારે તેમાં રહેલા જીવાત અને તેમના ઈંડા પણ મરી જશે. આ લોટને ફરી એકવાર સાફ કરીને રોટલી બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
સૂકા લાલ મરચાં:
આખા સૂકા લાલ મરચાં (Red Chilly) ને લોટના ડબ્બામાં નાખીને રાખવાથી જીવાત લાગતી નથી. સૂકા લાલ મરચાં લોટનો સ્વાદ પણ બદલતા નથી અને તેનાથી લોટ સાફ રહે છે.
એર-ટાઈટ કન્ટેનર પસંદ કરો:
ઘણીવાર લોકો લોટ રાખવા માટે સ્ટીલના વાસણનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ એર-ટાઈટ ન હોવાને કારણે આ વાસણમાં જીવાત લાગી જાય છે. તેથી, લોટ રાખવા માટે એર-ટાઈટ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો. એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં બહારથી કોઈ જીવાત લોટમાં જઈ શકતી નથી.
