મખાના અને નાળિયેરના આ લાડુ નબળા હાડકાંમાં ફૂંકી દેશે પ્રાણ, આખો દિવસ રહેશો ઊર્જાથી ભરપૂર, નોંધી લો રીત
જો તમારા હાડકાં નબળાં છે અને પૂરતી ઊંઘ લીધા પછી પણ ખૂબ જ આળસ આવે છે, તો તમારા આહારમાં સુપરફૂડ મખાનાના લાડુને જરૂર શામેલ કરો.
જો તમારા સાંધામાં સતત દુખાવો રહે છે અને તમારા હાડકાં નબળાં છે, તો તમારા આહારમાં મખાનાનો જરૂર સમાવેશ કરો. તે કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ જેવા ખનિજોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને સાંધાઓને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
મખાના એક સુપરફૂડ છે, જેમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે તમારા શરીરને સુપર એક્ટિવ બનાવે છે. જણાવી દઈએ કે, મખાનામાં ફાઇબર પણ હોય છે, જે પાચન સુધારે છે અને થાક દૂર કરે છે. આયુર્વેદ અનુસાર, તેના રોજિંદા સેવનથી સંધિવાના દુખાવા, શારીરિક નબળાઈ, હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય, અનિદ્રા દૂર કરવા, કરચલીઓમાંથી મુક્તિ મેળવવા માટે પણ તેને આહારમાં શામેલ કરી શકાય છે.
તો ચાલો, તમને જણાવીએ કે સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર મખાનાના લાડુ કેવી રીતે બનાવવા?
મખાના અને નાળિયેરના લાડુ માટેની સામગ્રી
- 150 ગ્રામ મખાના
- 100 ગ્રામ નાળિયેરનો બૂરાદો (કોપરાનું છીણ)
- ડ્રાય ફ્રૂટ્સ (કાજુ, પિસ્તા, બદામ, કિસમિસ)
- અડધી ચમચી એલચી પાઉડર
- 2 મોટા ચમચા ઘી
- 2 કપ ગોળ
- 1 કપ પાણી
મખાના અને નાળિયેરના લાડુ કેવી રીતે બનાવશો?
મખાના શેકો: મખાનાના લાડુ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ ગેસ ચાલુ કરીને એક પેન મૂકો. જ્યારે પેન ગરમ થાય, ત્યારે તેમાં 2 ચમચી ઘી નાખો. હવે તેમાં 150 ગ્રામ મખાના નાખો. મખાનાને સારી રીતે શેકી લો (રોસ્ટ કરો).
ડ્રાય ફ્રૂટ્સ અને નાળિયેર શેકો: જ્યારે મખાના સોનેરી રંગના થઈ જાય, તે પછી અડધી ચમચી ઘીમાં બધા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ (કાજુ, પિસ્તા, બદામ, કિસમિસ) ને સારી રીતે શેકી લો. ત્યારબાદ 100 ગ્રામ નાળિયેરનો બૂરાદો પણ અડધી ચમચી ઘીમાં શેકી લો.
ગોળની ચાસણી અને પાવડર: હવે પેનમાં 2 કપ ગોળ નાખો. જ્યાં સુધી ગોળ ઓગળે, ત્યાં સુધી મખાના અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સને વારાફરતી ગ્રાઇન્ડરમાં પાવડર બનાવીને પીસી લો. જ્યારે ગોળ થોડો પીગળવા લાગે, ત્યારે તેમાં 1 કપ પાણી નાખો.
મિશ્રણ તૈયાર કરો: જ્યારે ગોળની ચાસણી થોડી ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં મખાનાનો પાવડર, ડ્રાયફ્રૂટ્સનો પાવડર અને નાળિયેરનો બૂરાદો મિક્સ કરો. હવે સુગંધ માટે આ મિશ્રણમાં અડધી ચમચી એલચી પાઉડર પણ મિલાવો.
લાડુ વાળો: હવે હળવા હાથે ગોળ આકારમાં મખાનાના લાડુ વાળી લો. તમારો સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક મખાના લાડુ તૈયાર છે.
આ લાડુનું નિયમિત સેવન તમને આખો દિવસ તાજગી અને ઊર્જા આપશે!
