dhokla sandwiches without oil : સવારના નાસ્તામાં, દરેકને તેલ વિના તળેલું ભોજન અને ઝડપી નાસ્તો ગમે છે. જો તમારી પાસે સમય ઓછો હોય અને સવારમાં કયો નાસ્તો બનાવવો તે અગાઉથી તૈયાર ન કર્યો હોય. તો તમે સોજીના ઢોકળા સેન્ડવિચ ટ્રાય કરી શકો છો. તે બનાવવું સરળ છે અને તે ઓછા તેલમાં બનેલું હોવાથી દરેક વ્યક્તિ તેને સરળતાથી ખાઈ શકે છે. તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે. આ ઉપરાંત, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને પણ સરળતાથી ખવડાવી શકાય છે. તો ચાલો જાણીએ શું છે ઢોકળા સેન્ડવિચ બનાવવાની રેસિપી.
ઢોકળા સેન્ડવિચ બનાવવા માટેની સામગ્રી
1 કપ સોજી
1 કપ દહીં
2 લીલા મરચા
1 ચમચી લીંબુનો રસ
કઢી પત્તા
અડધી ચમચી સરસવના દાણા
એક ચપટી હીંગ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
1 નાનું ટમેટા
અડધો કપ ચીઝ
અડધો કપ બારીક સમારેલા કેપ્સીકમ અને ડુંગળી
ઢોકળા સેન્ડવીચ રેસીપી
-સૌપ્રથમ ઢોકળાનું બેટર તૈયાર કરો.
-આને બનાવવા માટે એક બાઉલમાં રવો, દહીં, લીલા મરચાં, મીઠું, હળદર પાવડર અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો.
– બેટરને સારી રીતે હલાવો.
-પેનને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેને વરાળમાં રાંધવા માટે બેટરને ફેરવો.
-જ્યારે ઢોકળા વરાળમાં રંધાઈ જાય ત્યારે તેના પર તડકા લગાવો.
-ટેમ્પરિંગ માટે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સરસવના દાણા નાખો. સાથે જ લીલું મરચું, કઢી પત્તા અને હિંગ ઉમેરો. – ઢોકળા પર ટેમ્પરિંગ નાખતી વખતે લીંબુનો રસ છાંટવો.
-હવે સેન્ડવીચનું ફિલિંગ તૈયાર કરો.
-ફિલિંગ બનાવવા માટે શાકભાજીને બારીક સમારી લો.
-તૈયાર ટેમ્પર ઢોકળાને મનપસંદ આકારમાં કાપો, વચમાં શાક ભરો અને બીજા ઢોકળાનો ટુકડો ઉપર મૂકો. તૈયાર છે ઢોકળા સેન્ડવિચ, જે ટેસ્ટી તો છે જ સાથે સાથે હેલ્થ પણ ભરપૂર છે.
