Beetroot Brownies: શિયાળાની ઋતુમાં બજારમાં બીટરૂટ સરળતાથી મળી રહે છે. જો કે, તે જ રીતે ખાવું ખૂબ કંટાળાજનક બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ તેને તમારા આહારમાં નવી રીતે સામેલ કરવાનો વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો આ વખતે તમે બીટરૂટ બ્રાઉનીઝ ટ્રાય કરી શકો છો.
સામગ્રી:
- 2 કપ સમારેલ બીટરૂટ
- ½ – 1 કપ વનસ્પતિ તેલ (જરૂર મુજબ)
- 2 કપ લોટ
- 1 કપ કોકો પાવડર
- 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર
- ½ ટીસ્પૂન ખાવાનો સોડા
- ½ ટીસ્પૂન મીઠું સફેદ અથવા બ્રાઉન સુગર (પસંદગી મુજબ)
- 1 ટીસ્પૂન વેનીલા એસેન્સ
- 1 કપ ચોકલેટ ચિપ્સ
- સજાવટ માટે સમારેલા બદામ
પદ્ધતિ:
- સૌ પ્રથમ, કાપેલા બીટરૂટને ધોઈ લો અને તેને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- હવે તેમને બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને ટુકડાઓ એક ગઠ્ઠો વગરની પ્યુરી બની જાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. તેને બાજુ પર મૂકો
- તમારા ઓવનને 175 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રી-હીટ કરો. બટર પેપર વડે બ્રાઉની પેન લાઇન કરો. જો તમારી પાસે કાગળ ન હોય, તો પેનને તેલ અથવા માખણથી ગ્રીસ કરો.
- આ પછી એક બાઉલ લો અને તેમાં લોટ, કોકો પાવડર, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- પછી બીજા બાઉલમાં બીટરૂટ પ્યુરી લો અને તેમાં ખાંડ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો.
- હવે ધીમે ધીમે બંને બાઉલની સામગ્રીને એકસાથે મિક્સ કરો. પછી આ બેટરમાં ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો અને બધી સામગ્રી મિક્સ કરો.
- બીટરૂટ બ્રાઉની બેટરને પેપર અથવા ગ્રીસ કરેલા બેકિંગ પેનમાં રેડો અને સમાનરૂપે ફેલાવો.
- હવે પેનને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં કાળજીપૂર્વક મૂકો અને બીટરૂટ બ્રાઉનીને 30-35 મિનિટ માટે બેક કરો.
- તે રાંધવામાં આવે છે કે કેમ તે તપાસવા માટે, મધ્યમાં ટૂથપીક દાખલ કરો. જો તે સ્વચ્છ બહાર આવે છે, તો તેઓ શેકવામાં આવે છે.
- બેકિંગ પેન ઠંડું થઈ જાય પછી, બીટરૂટ બ્રાઉનીને ચોરસમાં કાપીને સમારેલા બદામથી ગાર્નિશ કરો.
- તમારી બીટરૂટ બ્રાઉની પીરસવા માટે તૈયાર છે
