Masala Paneer Roll : ચા સાથે ખાવા માટે તીખી વસ્તુ મળે તો આનંદ થાય છે. તો શા માટે રવિવારને થોડો મજેદાર બનાવીને કંઈક સ્વાદિષ્ટ બનાવો. તો ચાલો આજના દિવસની શરૂઆત મસાલા પનીર રોલ્સથી કરીએ. અહીં જાણો સરળ રેસિપી…
સામગ્રી:
પનીર – 100 ગ્રામ (છીણેલું)
લોટ – 100 ગ્રામ
ગાજર – 100 ગ્રામ (પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો)
કેપ્સીકમ – 1/2 (પાતળું સમારેલ)
ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)- 1
લીલા ધાણા (બારીક સમારેલી) – 1 ચમચી
જીરું- 1/2 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
ટોમેટો સોસ – 1 ચમચી
સ્વાદ મુજબ મીઠું
પાણી
તેલ
પદ્ધતિ
1. સૌ પ્રથમ, લોટને એક જ સ્તરમાં સારી રીતે ભેળવી દો અને તેને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઢાંકીને રાખો.
2. આ પછી તેમાંથી 4 રોટલી બનાવો.
3. મધ્યમ આંચ પર એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું નાંખો.
4. જીરું તડતાં જ સૌપ્રથમ પેનમાં એક ડુંગળી અને બીજા બધા શાકભાજી, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને હલાવો.
5. જ્યારે શાકભાજી અડધી રાંધી જાય ત્યારે તેમાં પનીર અને ટામેટાની ચટણી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
6. તૈયાર કરેલા મિશ્રણને રોટલી પર ફેલાવો, રોલ બનાવો અને તેલ લગાવો અને તેને તવા પર સારી રીતે પકાવો.
7. ટેસ્ટી પનીર રોલ તૈયાર છે. ચટણી અને ચટણી સાથે સર્વ કરો.
