સાંજે ચા સાથે બનાવો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, તૈયાર કરો મગ દાળના વડા
આખો દિવસ કામ કરીને થાક્યા પછી, જો સાંજે ચાની સાથે થોડો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો મળી જાય તો મજા આવી જાય. દિવસભરની દોડધામ પછી સાંજે મિત્રો અથવા પરિવાર સાથે બેસીને ચા અને નાસ્તાની મજા માણવી, વાતો કરવી અને હસવું-મજાક કરવું દિવસનો થાક થોડી જ મિનિટોમાં દૂર કરી દે છે. જો તમે પણ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો સાંજે ચા સાથે મગ દાળના વડા બનાવી શકો છો. તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમારે આ રેસીપી ચોક્કસ ટ્રાય કરવી જોઈએ. તો ચાલો જાણીએ મગ દાળના વડા બનાવવાની રેસીપી.
મગ દાળના વડા માટે કઈ સામગ્રીની જરૂર પડશે?
- મગ દાળ – ૧ કપ
- લીલા મરચાં – ૧-૨
- આદુ – એક ચમચી છીણેલું
- હિંગ – ચપટીભર
- લાલ મરચું પાવડર – અડધી ચમચી
- ધાણા પાવડર – અડધી ચમચી
- ડુંગળી – એક
- મરીનો પાવડર – અડધી નાની ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- ધાણાના પાન – ૨ મોટા ચમચા
- બેસન (ચણાનો લોટ) – ૧ ચમચી
- મીઠા લીમડાના પાન (કરી પત્તા) – ૧૦-૧૨
- તેલ – જરૂરિયાત મુજબ
મગ દાળના વડા કેવી રીતે તૈયાર કરશો?
મગની દાળને તમે ૧-૨ કલાક માટે પાણીમાં પલાળી દો. પલાળેલી દાળ અને લીલા મરચાંને મિક્સર જારમાં નાખો અને અધકચરા પીસી લો. હવે તેને એક વાસણમાં કાઢી લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, છીણેલું આદુ, લાલ મરચું પાવડર, હિંગ અને મીઠા લીમડાના પાન (કરી પત્તા) નાખો.
હવે તમે તેમાં મીઠું, મરીનો પાવડર, ધાણાના પાન અને ધાણા પાવડર ઉમેરો. તેમાં એક ચમચી બેસન (ચણાનો લોટ) નાખો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ નાખો. હાથમાં પાણી લગાવો. હાથમાં દાળના મિશ્રણનો થોડો ભાગ લો. તેને ગોળ કરીને ચપટો કરી લો અને ધીમેથી તેલમાં નાખો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળી લો. તમે તેને સાંજની ચા સાથે પીરસો.
