અમૃત સમાન છે 5 રૂપિયાનું આ પાન, વર્ષોવર્ષ યુવાન રહેશે શરીર, એક્સપર્ટે જણાવ્યું ખાવાની સાચી રીત
જો પાનનું સેવન યોગ્ય માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે તો સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા થાય છે અને આપણે લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રહી શકીએ છીએ.
ભારતમાં પાનના પાંદડાનો ઉપયોગ સદીઓથી થતો આવ્યો છે. આ માત્ર ખાધા પછી માઉથવોશ તરીકે જ ઉપયોગી નથી, પરંતુ તેનું સ્વાસ્થ્ય અને ધાર્મિક મહત્વ પણ છે. પાનના પત્તાનો સમાવેશ પૂજાથી લઈને ખાવા સુધીમાં કરવામાં આવે છે. લીલું, ચમકદાર અને સુગંધિત પાન માત્ર મોંની સફાઈ માટે જ નહીં, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે, પણ મોટાભાગે આપણે તેને માત્ર પરંપરાનો હિસ્સો માનીને જ જોઈએ છીએ. ખરેખર, આ નાના પાંદડામાં શરીરને ફિટ રાખવાના ગુણો છુપાયેલા છે. એઇમ્સના પૂર્વ કન્સલ્ટન્ટ અને સાઓલ હાર્ટ સેન્ટરના ફાઉન્ડર અને ડાયરેક્ટર ડો. બિમલ ઝાઝરએ પાનના પાન ખાવાના ફાયદાઓ જણાવ્યા છે.
ડો. બિમલ ઝાઝરના મતે, પહેલાના સમયમાં પાન ખાવાનું જે મહત્વ જણાવવામાં આવ્યું હતું, તે માત્ર પરંપરા માટે નહોતું, તેની પાછળ તબીબી કારણો પણ હતા. જો પાનનું સેવન યોગ્ય માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે, તો સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા મળે છે અને આપણે લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રહી શકીએ છીએ. ચાલો તમને જણાવીએ કે પાનના પત્તાના ફાયદા શું છે અને તેને ખાવાનો સાચો સમય અને રીત શું છે?
પાનના પત્તાના ફાયદા:
- પેટ માટે લાભકારી: ખાવાનું ખાધા પછી પાન ખાવાની પરંપરા નવી નથી. જૂના સમયથી જ ખાધા પછી પાનનું સેવન કરવામાં આવે છે, કારણ કે પાનના પાંદડામાં રહેલા કુદરતી તત્વો પાચન તંત્રને સરળતાથી કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે. તે ખોરાકને ઝડપથી પચાવવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી પેટ ફૂલવું, એસિડિટી કે ગેસ જેવી સમસ્યાઓમાંથી રાહત મળે છે.
- શ્વાસ સંબંધી ફરિયાદોમાંથી રાહત: બદલાતા હવામાનમાં ઘણી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓ થવી સામાન્ય છે. એવામાં પાનના પત્તામાં રહેલા એન્ટિઓક્સિડન્ટ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણ શ્વસન તંત્રમાં સોજો ઓછો કરવામાં મદદ કરે છે. પાંદડાને ગરમ પાણીમાં ઉકાળીને તેની વરાળ (વરાળ) લેવાથી કફ ઢીલો થાય છે અને શ્વાસ લેવામાં સરળતા રહે છે.
- મૂડ સુધારે છે: જો તમે થાકેલા, ચીડિયા કે ઉદાસ અનુભવો છો, તો પાનના પત્તાનું સેવન મગજને શાંતિ અને તાજગી આપે છે. પાંદડામાં રહેલા કેટલાક કુદરતી રસાયણો મગજમાં ‘એસિટાઇલકોલાઇન’ નામના પદાર્થને સંતુલિત કરે છે, જેનાથી મૂડ સુધરે છે.
- મોં અને શરીરનું રક્ષણ: પાંદડાના જીવાણુનાશક (એન્ટિબેક્ટેરિયલ) અને ફૂગરોધી (એન્ટિફંગલ) ગુણો શરીરમાં જંતુઓનો નાશ કરે છે. તેનાથી શ્વાસની દુર્ગંધ ઓછી થાય છે અને પેઢાનો સોજો ઘટે છે. આ ઉપરાંત તે જંતુનાશક તરીકે કાર્ય કરે છે અને શરીરને ચેપથી બચાવે છે.
ક્યારે અને કેવી રીતે ખાવું પાનનું પત્તું?
પાનના પત્તાનું સેવન હંમેશા પ્રાકૃતિક અને સંતુલિત રીતે કરો. ચૂનો, કથ્થો કે સોપારીથી બચો, કારણ કે આ શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. જમ્યા પછી શુદ્ધ લીલા પાંદડા ખાવા અથવા પાંદડાનો ઉકાળો પીવો સ્વાસ્થ્ય માટે લાભકારી હોય છે.
