ફ્રૂટ જામ રેસીપી: ઘરે બનાવો બાળકોનો મનપસંદ ફ્રૂટ જામ, ખાધા પછી ખુશ થઈ જશે!
બાળકોને બ્રેડ કે રોટી સાથે ફ્રૂટ જામ ખાવું ખૂબ ગમે છે, પરંતુ બજારમાં મળતા જામમાં ઘણીવાર રસાયણો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને આર્ટિફિશિયલ ફ્લેવર્સ ભેળવવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે તે સ્વાદમાં તો સારા લાગે છે, પણ સ્વાસ્થ્ય માટે જરાય ફાયદાકારક નથી હોતા.
જો તમે ઈચ્છો છો કે તમારા બાળકનો નાસ્તો તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ બંને હોય, તો ઘરે બનાવેલો ફ્રૂટ જામ સૌથી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. માત્ર થોડા જ ઘટકો સાથે તમે મિનિટોમાં ઘરે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી જામ તૈયાર કરી શકો છો. આ લેખમાં વાંચો બાળકોના મનપસંદ ફ્રૂટ જામ બનાવવાની સરળ રેસીપી.
ફ્રૂટ જામ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
ફ્રૂટ જામ બનાવવાની સરળ રીત
ફ્રૂટ જામ બનાવવા માટે નીચેના પગલાં અનુસરો:
- ફળોની તૈયારી: સૌથી પહેલા બધા ફળોને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેમની છાલ કાઢી નાખો. હવે ફળોના નાના-નાના ટુકડાઓ કરી લો.
- ફળોને રાંધવા: એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરો અને બધા સમારેલા ફળો તેમાં નાખો. તેને મધ્યમ આંચ પર ત્યાં સુધી પકાવો જ્યાં સુધી ફળો નરમ ન થઈ જાય.
- પ્યુરી બનાવવી: જ્યારે ફળો રંધાઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરીને વાસણ ઉતારી લો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો. પછી બધા રંધાયેલા ફળોને મિક્સર જારમાં નાખીને એકદમ સ્મૂધ પેસ્ટ (પ્યુરી) તૈયાર કરી લો.
- જામ બનાવવો: હવે એક વાસણને ગરમ કરો અને તેમાં ફળની પ્યુરી નાખો અને ખાંડ ઉમેરો. તેને ધીમા તાપે પકાવો અને સતત હલાવતા રહો જેથી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય.
- ગાઢું કરવું: જ્યારે મિશ્રણ ગાઢું થવા લાગે, ત્યારે તેમાં લીંબુનો રસ નાખીને મિક્સ કરો.
- જામનું પરીક્ષણ: હવે પરીક્ષણ માટે એક પ્લેટમાં થોડો જામ કાઢીને જુઓ. જો જામ પ્લેટમાંથી વહે નહીં (એક જગ્યાએ જમા રહે), તો સમજી લો કે જામ બનીને તૈયાર છે.
- સંગ્રહ: હવે જામને ઠંડો કરો અને પછી તેને કોઈ હવાચુસ્ત (એરટાઈટ) કાચના જારમાં ભરીને ફ્રિજમાં મૂકી દો.
