carom seed water : તમે આ ઘણી વાર વાંચ્યું અને સાંભળ્યું હશે કે ભારતીય રસોડામાં મસાલાઓ દવાનું કામ કરે છે. આવો જ એક મસાલો છે સેલરી જે બીજના રૂપમાં ઘણી વાનગીઓમાં વપરાય છે. ડિલિવરી પછી પણ મહિલાઓને સેલરીને પાણીમાં ઉકાળીને આપવામાં આવે છે. સેલરીના ઘણા ફાયદા હોવા છતાં, સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ તેનું સેવન કરવું જોઈએ. અહીં જાણો કેટલાક ફાયદા…
બેક્ટેરિયા કિલર
સેલરીમાં એન્ટિ-માઇક્રોબ ગુણ હોય છે. એટલે કે તે બેક્ટેરિયા અને ફૂગથી રક્ષણ આપે છે. તેમાં થાઇમોલ અને કાર્વાક્રોલ મળી આવે છે જે એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને ફૂગનાશક છે. ટેસ્ટ ટ્યુબના અભ્યાસ મુજબ, સેલરી ફૂડ પોઈઝનિંગનું કારણ બનેલા બેક્ટેરિયાને પણ ખતમ કરી શકે છે. તેથી તે તમારા પેટ માટે સારું હોઈ શકે છે.
બ્લડ પ્રેશરમાં ફાયદાકારક
જો તમે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા હાઈપરટેન્શનથી પીડાતા હોવ તો સેલરી ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં જોવા મળતું થાઇમોલ કેલ્શિયમ ચેનલોને બ્લોક કરવાનું કામ કરે છે, જે ધમનીઓનું દબાણ ઘટાડે છે. જો કે, આ અંગે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.
કોલેસ્ટ્રોલમાં ફાયદાકારક
પ્રાણી સંશોધન મુજબ, સેલરીના બીજ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સનું સ્તર ઘટાડે છે. ઘા પર કરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સેલરી પાવડર હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
સેલરીમાં જોવા મળતા થાઇમોલ ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે અને ચરબીના કોષોને પણ તોડે છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો સેલરીના બીજને આખી રાત પલાળી રાખો, તેને પાણીમાં ઉકાળો અને સવારે પી લો.
સગર્ભાવસ્થા પછી સેલરી શા માટે આપવામાં આવે છે?
સેલરીમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. આ બાળકના જન્મ પછી ચેપનું જોખમ ઘટાડે છે. આ સિવાય તે પેટ માટે પણ સારું છે. જો કે, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને જેઓ સ્તનપાન શરૂ કરે છે તેઓએ ચોક્કસપણે એકવાર ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
