રસોડાનું સુપરફૂડ: માત્ર ₹10ના તજથી તમારા શરીરને આખું વર્ષ ગરમ અને મજબૂત રાખો! જાણો ઉપયોગની 5 રીતો
શિયાળાની ઋતુમાં ઉધરસ, શરદી, ગળામાં ખરાશ અને નબળાઈ જેવી સમસ્યાઓ સામાન્ય બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારા રસોડામાં હાજર તજ (દાલચીની) અનેક રીતે સ્વાસ્થ્યને મજબૂત કરી શકે છે અને શરીરને ગરમ રાખી શકે છે.
૧. શરીરને અંદરથી ગરમ રાખે
સવારે ખાલી પેટે હૂંફાળા પાણીમાં તજનો પાવડર મિક્સ કરીને પીવાથી શરીરને અંદરથી ગરમી મળે છે. તેનાથી ઠંડીમાં થતી ઉધરસ-શરદી અને ગળામાં ખરાશ જેવી સમસ્યાઓથી બચાવ થાય છે.
૨. બ્લડ શુગર અને પાચનમાં મદદ
તજમાં રહેલા પોલિફીનોલ્સ (Polyphenols) ઇન્સ્યુલિનના કાર્યને સુધારે છે.
- રોજ એક ચપટી તજ ખાવાથી કે પાણીમાં મિક્સ કરીને પીવાથી બ્લડ શુગર લેવલ નિયંત્રિત રહે છે.
- આ ઉપરાંત તે પાચનને સુધારે છે, સોજો (બળતરા) ઘટાડે છે અને દિવસભર ઊર્જા જાળવી રાખે છે.
૩. ફેટ બર્નિંગ અને મેટાબોલિઝમ વધારે
તજ મેટાબોલિઝમને ઝડપી બનાવે છે અને ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે.
- હૂંફાળા પાણીમાં લીંબુ, મધ અને તજ મિક્સ કરીને પીવાથી પેટમાં જમા થયેલી ચરબી ધીમે ધીમે ઘટે છે.
૪. ઉધરસ-શરદી અને ગળાની પરેશાનીમાં રાહત
તજમાં એન્ટી-વાયરલ અને એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે.
- તુલસી અને આદુ સાથે તજને ઉકાળીને પીવાથી ઉધરસ, શરદી અને ગળાની ખરાશમાં રાહત મળે છે.
૫. સ્કિન અને વાળ માટે ફાયદાકારક
- ચહેરા માટે: તજ અને મધનો પેસ્ટ લગાવવાથી ખીલ (મુહાલે) અને બ્લેકહેડ્સ ઓછા થાય છે.
- વાળ માટે: તજ અને નાળિયેર તેલથી માલિશ કરવાથી વાળ મજબૂત અને ઘટ્ટ બને છે.
૬. હૃદય અને બ્લડ પ્રેશર માટે હેલ્ધી
તજમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી હૃદય રોગોનું જોખમ ઓછું થાય છે.
સાવચેતી
તજનું યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવું. વધુ પ્રમાણમાં લેવાથી શરીરને નુકસાન થઈ શકે છે.
