Father’s Day Special: જો તમે તમારા પિતાને સરપ્રાઈઝ આપવા માંગતા હો, તો તમે તેમના માટે એગલેસ ચોકલેટ કેક બનાવી શકો છો. તેઓ ચોક્કસપણે આવા મીઠી આશ્ચર્ય ગમશે. આ ઉપરાંત તેને બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી-
સામગ્રી
એક કપ લોટ
એક ચમચી બેકિંગ પાવડર
એક ચમચી ખાવાનો સોડા
1 ટીસ્પૂન વેનીલા એસેન્સ
બે ચમચી દહીં
એક કપ ખાંડ
1/2 કપ કોકો પાવડર
1/2 ચમચી મીઠું
1/2 કપ તેલ
1/2 કપ ગરમ પાણી
1/2 કપ ઠંડુ દૂધ
આ રીતે બનાવો એગલેસ ચોકલેટ કેક
-એગલેસ ચોકલેટ કેક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ તમારે લોટને સ્વચ્છ કપડા અથવા ચાળણીની મદદથી ચાળી લેવાનો છે.
-આ પછી મિક્સરમાં ખાંડને બારીક પીસી લો. જો તમે ઇચ્છો તો અહીં બૂરાનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.
-હવે એક મોટો બાઉલ લો અને તેમાં ચાળેલી લોટ, બારીક વાટેલી ખાંડ, કોકો પાવડર, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા અને મીઠું મિક્સ કરો.
-આ પછી બાઉલમાં તેલ અને ગરમ પાણી ઉમેરો અને હલાવતા સમયે બધું મિક્સ કરો.
-જ્યારે તૈયાર કરેલું મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં દૂધ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરીને સારી રીતે ફેટી લો.
બધું મિક્સ થઈ જાય પછી તેમાં દહીં ઉમેરો અને પેસ્ટને ફરી એક વાર બીટ કરો.
-હવે, ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રી-હીટ કરો અને તે દરમિયાન કેકના મોલ્ડમાં તેલ લગાવો અને તેને ગ્રીસ કરો.
-આ પછી, કેકના મોલ્ડના તળિયે થોડો લોટ છાંટવો અને પછી તેમાં તૈયાર કરેલું મિશ્રણ નાખીને બે-ત્રણ વાર પલાળવું.
-ઓવન ગરમ થયા બાદ તેમાં કેકનો મોલ્ડ મૂકો અને તેને 20 થી 25 મિનિટ માટે રહેવા દો. આ સમય દરમિયાન કેક બરાબર બેક થઈ જશે.
-બધું થઈ ગયા પછી, મોલ્ડને બહાર કાઢો અને તેમાં એક સ્ટિક નાખીને તપાસો કે કેક બરાબર બેક થઈ છે કે નહીં.
– બરાબર બેક થઈ જાય પછી કેક પર ચોકલેટ સોસ અથવા ડાર્ક ચોકલેટ પેસ્ટ નાખો.
-જો તમે ઈચ્છો તો તેને સ્ટ્રોબેરી, જેમ્સ, ક્રીમ અથવા ચોકલેટ સ્પ્રિંકલ્સથી સજાવી શકો છો. આ પછી તેને લગભગ 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
-હવે તમારી ચોકલેટ કેક તૈયાર છે.
