Health: માત્ર સફેદ જ નહીં પરંતુ બ્રાઉન રાઈસ પણ સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા આપે છે. આમાં સફેદ ચોખા કરતાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં વિટામિન E પણ જોવા મળે છે, તેથી તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા ઉપરાંત, બ્રાઉન રાઈસ શરીરને ઘણા ફાયદા પણ આપે છે. તો ચાલો આજે અમે તમને જણાવીએ કે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે બ્રાઉન રાઇસ ખાવાથી શું ફાયદા થશે.
ડાયાબિટીસ નિયંત્રણમાં રહેશે
સફેદ ચોખા બ્લડ શુગર વધારે છે, જ્યારે બ્રાઉન રાઈસ ખાવાથી ડાયાબિટીસ કંટ્રોલમાં રહે છે. તેમનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સફેદ ચોખા કરતા ઓછો હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તેને પચવામાં પણ સમય લાગે છે. ધીમે ધીમે પચવાને કારણે, બ્રાઉન રાઇસની બ્લડ સુગર પર પણ ઓછી અસર પડે છે. આવી સ્થિતિમાં તેનું નિયમિત સેવન ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
પાચન સ્વસ્થ રહેશે
પાચન સ્વસ્થ રહેશેતેમાં ફાઈબર સારી માત્રામાં હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તેનું સેવન કરવાથી ભૂખ ઓછી લાગે છે. તેમાં જોવા મળતા ફાઈબર પ્રીબાયોટિકનું કામ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તે આંતરડાના બેક્ટેરિયાના વિકાસમાં પણ મદદ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી આંતરડાનું સ્વાસ્થ્ય મજબૂત બને છે. આ સિવાય તેમાં જોવા મળતું મેગ્નેશિયમ પાચનતંત્રના સ્નાયુઓના કાર્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. બ્રાઉન રાઈસ ખાવાથી કબજિયાતની સમસ્યામાં પણ રાહત મળે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે
સફેદ ચોખાની સરખામણીમાં બ્રાઉન રાઈસમાં ફાઈબર વધુ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં તેનું સેવન કરવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. આ ખાવાની વારંવાર તૃષ્ણા થતી નથી. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી પેટની ચરબી પણ ઓછી થાય છે.
હૃદય સ્વસ્થ રહેશે
હૃદય સ્વસ્થ રહેશેતેમાં કેટલાક સંયોજનો મળી આવે છે જે હૃદય સંબંધિત રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. બ્રાઉન રાઇસમાં મેગ્નેશિયમ અને લિગ્નાન્સ પણ જોવા મળે છે, તેથી તે હૃદય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બનશે
તેમાં વિટામિન, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ સારી માત્રામાં હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, આ પોષક તત્વો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. બ્રાઉન રાઇસમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં અને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
