Pitra paksha: તમારા પૂર્વજોને અર્પણ કરવા માટે આ એક વસ્તુનો ઉપયોગ કરો.
Pitra paksha: પિતૃ પક્ષ 17 સપ્ટેમ્બરથી શરૂ થયો છે, જે અમાવાસ્યાના દિવસે સમાપ્ત થશે. આ પંદર દિવસના સમયગાળા દરમિયાન પિતૃઓને ભોજન અર્પણ કરવાની પરંપરા છે, જેનાથી તેમના આશીર્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે અને જીવનમાં સુખ અને સંપત્તિ આવે છે. પિતૃઓને પ્રસન્ન કરવા માટે અડદની દાળનું વિશેષ મહત્વ છે. આવો જાણીએ પિતૃપક્ષમાં આ દાળનું શું વિશેષ મહત્વ છે અને તેની સાથે પ્રસાદમાં કઈ કઈ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
પિતૃ પક્ષમાં અડદની દાળનું મહત્વ
Pitra paksha: પિતૃ પક્ષને શ્રાદ્ધ પક્ષ પણ કહેવામાં આવે છે, જે પૂર્વજોની આત્માની શાંતિ અને આશીર્વાદ મેળવવાનો સમય છે. આ સમયગાળામાં તમારા પૂર્વજોને ભોજન અર્પણ કરવાથી જીવનની સમસ્યાઓનો અંત આવે છે અને પારિવારિક સુખ-શાંતિ જળવાઈ રહે છે. પિતૃઓને અર્પણમાં અડદની દાળનો સમાવેશ કરવાનું વિશેષ મહત્વ છે, કારણ કે તે તેમને ખુશ કરે છે અને ઘરમાં સુખ-સમૃદ્ધિ લાવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે અડદની દાળ ચઢાવવાથી આયુષ્ય, સંતાનમાં વૃદ્ધિ, સંપત્તિ અને દેવી લક્ષ્મી મળે છે.
અડદની દાળ સાથે પિતૃઓને અર્પણ કરવી
અડદની દાળ ચઢાવવાથી પિતૃઓ પ્રસન્ન થાય છે અને તેમના આશીર્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે. આ સમય દરમિયાન, અડદની દાળમાંથી બનેલી વિવિધ વાનગીઓ જેમ કે અડદની દાળ કચોરી, પકોડા, દહીં બડે અને ઈમરતીનો ભોગમાં સમાવેશ કરી શકાય છે. અડદની દાળમાંથી બનેલી આ વસ્તુઓ પિતૃઓને પ્રિય માનવામાં આવે છે અને તેમને પ્રસન્ન કરવા માટે આદર્શ છે.
અડદ દાળ રેસીપી
અડદની દાળ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ભારતીય વાનગી છે, જેને વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. અહીં એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ અડદની દાળની રેસીપી છે
સામગ્રી
1 કપ અડદની દાળ (છાલેલી)
2 ચમચી ઘી અથવા તેલ
1 ટીસ્પૂન જીરું
1 ટીસ્પૂન સરસવ
1/2 ચમચી હળદર પાવડર
1 ચમચી ગરમ મસાલો
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
1 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
2 ટામેટાં (ઝીણા સમારેલા)
2 લીલા મરચા (ઝીણા સમારેલા)
1/2 કપ કોથમીર (ઝીણી સમારેલી)
સ્વાદ માટે મીઠું
4 કપ પાણી
પદ્ધતિ
અડદની દાળને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને 30 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. દાળને પ્રેશર કૂકરમાં 4 કપ પાણી સાથે મૂકો. દાળને 2-3 સીટીઓ સુધી અથવા દાળ સંપૂર્ણપણે નરમ અને બફાઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો. એક પેનમાં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો. તેમાં જીરું અને સરસવ ઉમેરો અને જ્યારે તે તડતડ થવા લાગે ત્યારે આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. ડુંગળી ઉમેરો અને તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ટામેટાંને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. હવે તેમાં હળદર પાવડર, ગરમ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને મસાલાને થોડીવાર સાંતળો. મસાલામાં બાફેલી દાળ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. દાળને 5-7 મિનિટ સુધી ઉકાળો જેથી દાળમાં મસાલો સારી રીતે ભળી જાય અને દાળ ઘટ્ટ થઈ જાય. લીલા ધાણા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો. તૈયાર છે ગરમ ગરમ અડદની દાળ.
પિતૃ પક્ષના આ દિવસોમાં અડદની દાળનું વિશેષ સ્થાન હોય છે અને તેનો પ્રસાદમાં સમાવેશ કરવો અત્યંત જરૂરી છે. આ માત્ર પૂર્વજોને પ્રસન્ન કરવામાં મદદ કરે છે પરંતુ પરિવારના જીવનમાં સુખ અને સમૃદ્ધિ પણ લાવે છે.
