Eating Rules: મોટા ભાગના લોકોને ખોરાક ખાવાની સાચી રીત નથી ખબર, આ લોકોને પાછળથી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે.
ભોજન નિયમ: કુદરતે દરેક વસ્તુ માટે સમય અને નિયમો બનાવ્યા છે. આ નિયમોનું પાલન કેમ અને કેવી રીતે કરવું તે સનાતન ધર્મમાં સમજાવવામાં આવ્યું છે.
હિન્દુ ધર્મમાં ભોજનનું મહત્વ સમજાવવામાં આવ્યું છે. પરંતુ જો મહિનાના હિસાબે ભોજન લેવામાં આવે તો તેની અસર સ્વાસ્થ્ય પર પડે છે. હિંદુ ધર્મ અનુસાર અલગ-અલગ મહિનામાં અલગ-અલગ પ્રકારના ભોજનનું સેવન કરવું જોઈએ.
જેમ હવામાન બદલાય છે તેમ ખોરાક પણ દર મહિને બદલાય છે. આપણા શરીરમાં ઉર્જાનું સંતુલન જાળવવા માટે આપણે મહિના પ્રમાણે ખોરાક લેવો જોઈએ. ઘણા મહિનામાં ઘણી વસ્તુઓનો ભોગ આપવામાં આવે છે.
આપણા હિંદુ ધર્મ અને આયુર્વેદમાં ખોરાક વિશે ઘણું લખવામાં આવ્યું છે. કયા મહિનામાં શું ખાવાથી શરીરને નુકસાન થઈ શકે છે. આ બધા પાછળ એક વૈજ્ઞાનિક કારણ છે. દર અઠવાડિયે, તારીખ અને મહિનામાં હવામાનમાં ફેરફાર થાય છે અને આપણે હવામાનમાં થતા ફેરફારને સમજીને જ ખાવું જોઈએ.
હિંદુ મહિના પ્રમાણે ભોજન કરો
- ચૈત્ર મહિનો – ચૈત્ર માસમાં ગોળ ખાવાની મનાઈ છે.
- વૈશાખ મહિનો – તેલયુક્ત અને તળેલા ખોરાક ન ખાવા જોઈએ.
- જ્યેષ્ઠ મહિનો – આ મહિનામાં અતિશય ગરમી હોય છે, તેથી વધુ પડતી મુસાફરી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
- અષાઢ મહિનો – અષાઢમાં પાકેલા વેલા ખાવાની મનાઈ છે. પરંતુ આ મહિનામાં વ્યક્તિએ ઘણી રમત રમવી જોઈએ. કસરત કરવી જોઈએ.
- શ્રાવણ મહિનો – શ્રાવણ માસમાં શાકભાજી ખાવાની મનાઈ છે. લીલી શાકભાજીઓ અને દૂધ અને દૂધની બનાવટો ખાવાની પણ મનાઈ છે.
- ભાદ્રપદ મહિનો- ભાદો મહિનામાં દહીં ખાવાની મનાઈ છે. આ બે મહિનામાં છાશ, દહીં અને તેનાથી બનેલી વસ્તુઓ ન ખાવી જોઈએ. ભાદોમાં તલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
- અશ્વિન મહિનો – આ મહિનામાં કારેલા ખાવાની મનાઈ છે.
- કારતક મહિનો – કારતક મહિનામાં દહીં અને જીરું બિલકુલ ખાવાની મનાઈ છે. આ મહિનામાં મૂળા ખાવા જોઈએ.
- માર્ગશીર્ષ મહિનામાં – આખાં, જીરાનો ઉપયોગ ભોજનમાં ન કરવો જોઈએ.
- પોષ મહિનો- તમે પોષ મહિનામાં દૂધ પી શકો છો પરંતુ ધાણા ન ખાવા જોઈએ કારણ કે ધાણા પ્રકૃતિમાં ઠંડુ માનવામાં આવે છે અને આ ઋતુમાં તે ખૂબ જ ઠંડુ હોય છે. આ ઋતુમાં દૂધ વધુ પીવું જોઈએ.
- માઘ મહિનો – માઘ મહિનામાં મૂળા અને ધાણા ખાવાની મનાઈ છે. ખાંડની કેન્ડી ન ખાવી જોઈએ. આ મહિનામાં ઘી અને ખીચડી ખાવી જોઈએ.
- ફાલ્ગુન મહિનો – ફાલ્ગુન મહિનામાં સવારે વહેલા ઊઠીને સ્નાન કરવું જોઈએ. આ મહિનામાં ચણા ખાવાની મનાઈ છે.
