અથાણું અને મુરબ્બો છોડો, આ વખતે ટ્રાય કરો સ્વાસ્થ્યથી ભરપૂર આ જાદુઈ ચા!

શિયાળામાં સ્વાસ્થ્ય માટે બેસ્ટ- આમળાની ચા

શિયાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ આમળાનું સેવન વધી જાય છે. આમળાને આયુર્વેદમાં અમૃતફળ સમાન માનવામાં આવ્યું છે. આ સિઝનમાં તમે આમળાનું સ્વાદિષ્ટ અથાણું, ચટપટો મુરબ્બો, અથવા આમળા કેન્ડી તો ચોક્કસ ખાધી હશે, પરંતુ આજે અમે તમને આમળાનું સેવન કરવાની એક અનોખી, સરળ અને ખૂબ જ ફાયદાકારક રીત જણાવી રહ્યા છીએ: આમળા ચા.

શિયાળા માટેની આ સ્પેશિયલ આમળા ચા માત્ર તમારી ઇમ્યુનિટી (રોગપ્રતિકારક શક્તિ) ને જ મજબૂત નહીં કરે, પરંતુ વજન ઘટાડવા અને પાચન (Digestion) સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે. ખાસ કરીને વધતા વજનથી પરેશાન લોકો માટે આ ચા કોઈ ચમત્કારથી ઓછી નથી.

જો તમે વજન ઘટાડવા માટે કુદરતી (Natural) રીત અપનાવવા માંગતા હો, તો આ હર્બલ ચા એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તો ચાલો, આ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ આમળા ચા બનાવવાની સરળ રીત જાણીએ.

વિટામિન્સ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર મોરિંગાના પાન અદભુત ઉર્જા આપશે, ચાથી લઈને પરાઠા સુધી આ રીતે કરો સેવન

વઘાર કર્યા વગર જ બનાવો ટેસ્ટી મસાલા પૌઆ, જાણો ઓઇલ-ફ્રી નાસ્તાની સૌથી સરળ રીત

આમળા ચા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી

આમળા ચા બનાવવા માટે તમારે બહુ ઓછી અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ સામગ્રીની જરૂર પડશે:

આમળા ચા બનાવવાની સરળ પદ્ધતિ (Step-by-Step)

આમળા ચા બનાવવી કોઈપણ સામાન્ય હર્બલ ચા બનાવવા જેટલી જ સરળ છે. બસ આ ચાર સરળ પગલાં અનુસરો:

સ્ટેપ 1: આમળાની તૈયારી

• સૌથી પહેલા, બંને આમળાને સારી રીતે ધોઈ લો.

• તે પછી, આમળાને નાના-નાના ટુકડાઓમાં કાપી લો અને તેના ઠળિયા (બીજ) કાઢી નાખો.

• હવે, આમળાના આ બધા ટુકડાઓને હળવા હાથે અધકચરા ખાંડી લો. આમ કરવાથી આમળાનો સત્ત્વ અને પોષક તત્વો પાણીમાં ઝડપથી ભળી જાય છે અને તે ઝડપથી ઉકળી પણ જાય છે.

સ્ટેપ 2: પાણી ઉકાળવું

• ચા બનાવવાની તપેલીમાં બે કપ પાણી ગરમ કરો.

• પાણીને ઝડપી આંચ પર રાખો અને તેને સારી રીતે ઉકળવા દો.

શું તમે પણ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવવામાં આ ભૂલ કરો છો? જાણી લો બટાકા પસંદ કરવાની સાચી રીત

શું વધુ પડતી એન્ટિબાયોટિક્સ તમારા આંતરડાને નુકસાન પહોંચાડી શકે? જાણો ડૉક્ટરો શું કહે છે.

સ્ટેપ 3: સામગ્રી નાખીને ઉકાળવું

• જ્યારે પાણીમાં ઝડપથી ઉભરો આવે, ત્યારે તેમાં ખાંડેલા આમળા, અજમાનો પાવડર (અથવા આખો અજમો) અને કાળું મીઠું નાખો.

• આંચને મધ્યમ કરી દો અને મિશ્રણને ઓછામાં ઓછા 5 થી 6 મિનિટ માટે ઉકળવા દો.

• જો તમે મીઠાશ ઉમેરવા માંગતા હો, તો મધ અથવા ગોળ આ સમયે જ નાખી દો જેથી તે સારી રીતે ઓગળી જાય.

• આ દરમિયાન પાણીનો રંગ આછો પીળોથી લીલો થઈ જશે, જે દર્શાવે છે કે આમળાના ગુણ ચામાં આવી ગયા છે.

સ્ટેપ 4: ગાળીને પીરસવું

• જ્યારે ચામાં સારી રીતે ઉભરો આવી જાય અને 5-6 મિનિટ પૂરી થઈ જાય, તો ગેસ બંધ કરી દો.

• હવે એક ગરણી (Strainer) ની મદદથી ચાને કપમાં ગાળી લો.

• જો તમે ઈચ્છો તો સ્વાદ વધારવા માટે તેમાં લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકો છો.

• તૈયાર આમળા ચાને ગરમા-ગરમ પીઓ અને શિયાળાની ઋતુમાં તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો લો.

આમળા ચા પીવાના જબરદસ્ત સ્વાસ્થ્ય લાભો

આમળા ચાનું નિયમિત સેવન તમને ઘણા પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો આપી શકે છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં:

1. ઇમ્યુનિટી બૂસ્ટર: આમળા વિટામિન-સીનો ભંડાર છે, જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immunity) ને મજબૂત કરે છે અને તમને શરદી-ખાંસી જેવા મોસમી ચેપથી બચાવે છે.

2. વજન ઘટાડવામાં સહાયક: આ ચા મેટાબોલિઝમ (Metabolism) ને વધારે છે અને ફેટ બર્નિંગ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે. અજમો પાચન સુધારે છે, જેનાથી વજન નિયંત્રણમાં મદદ મળે છે.

3. ઉત્તમ પાચન: અજમો અને આમળાનું મિશ્રણ પાચન તંત્રને તંદુરસ્ત રાખે છે. તે ગેસ, એસિડિટી અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

4. ત્વચા અને વાળ: આમળામાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે અને વાળ ખરતા (Hair Fall) ઘટાડે છે.

સલાહ: શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, આ ચાનું સેવન સવારે ખાલી પેટે અથવા બપોરના ભોજન પહેલાં કરવું સૌથી સારું માનવામાં આવે છે.