ચાનો સ્વાદ નહીં બદલાય અને સ્વાસ્થ્ય બનશે બહેતર: ચાને હેલ્ધી બનાવવા માટેની આ 7 સરળ રીતો કરશે તમારી મદદ!
ચાને હેલ્ધી બનાવવા માટે તમે લો-ફેટ અથવા પ્લાન્ટ બેઝ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરો. ફૂલ-ફેટ દૂધની જગ્યાએ ટોન્ડ કે સ્કિમ્ડ દૂધ વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે.
ભારતમાં ચાથી લોકોના દિવસની શરૂઆત થાય છે. ઘણા લોકો દિવસની શરૂઆત ચા અને ન્યૂઝપેપર વિના અધૂરી માને છે. ભારતમાં ચાના શોખીનો ઘણા છે, પરંતુ ચા જેટલી સારી લાગે છે તેટલી જ તે લોકોના સ્વાસ્થ્ય પર અસર પણ કરે છે.
જો તમે દરરોજ ચા પીઓ છો અને તેને તેના સ્વાદ સાથે કોઈ સમજૂતી કર્યા વિના હેલ્ધી બનાવવા માંગો છો, તો તમે માત્ર કેટલાક નાના ફેરફારો કરીને તમારી ચાને હેલ્ધી બનાવી શકો છો. ચાને હેલ્ધી બનાવવા માટે તમારે દૂધ, ખાંડ અને મસાલામાં સુધારો કરવો પડશે. તો ચાલો, આજે અમે તમને એવી સરળ રીતો જણાવીએ, જેનાથી તમે તમારી ચાને હેલ્ધી બનાવી શકો છો, તે પણ તેના મૂળ સ્વાદને બદલ્યા વિના.
1. લો-ફેટ અથવા પ્લાન્ટ બેઝ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરો
ચાને હેલ્ધી બનાવવા માટે તમે લો-ફેટ (Fat) અથવા પ્લાન્ટ બેઝ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરો. ફૂલ-ફેટ દૂધની જગ્યાએ ટોન્ડ કે સ્કિમ્ડ દૂધ વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. તમે ચા માટે બદામ, સોયા અથવા ઓટ મિલ્કનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ દૂધ હળવા હોય છે અને પચવામાં સરળ હોય છે. સાથે જ તે ચાનું ક્રીમી ટેક્સચર પણ જાળવી રાખે છે.
2. ખાંડની માત્રા ઘટાડો અને વૈકલ્પિક મીઠાશ ઉમેરો
અવારનવાર આપણે ચામાં ખાંડ નાખીએ છીએ, પરંતુ ચામાં વધુ ખાંડ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોય છે. તેથી, પ્રયાસ કરો કે ધીમે ધીમે ખાંડની માત્રા ઓછી કરો. સફેદ ખાંડની જગ્યાએ ગોળ, મધ અથવા સ્ટીવિયાનો ઉપયોગ કરો. ગોળને ચામાં ઇલાયચી કે તજ જેવા મસાલા સાથે ભેળવવાથી ચા વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
3. મસાલાનો યોગ્ય ઉપયોગ કરો
આદુ, ઇલાયચી, તજ અને લવિંગ જેવા મસાલા માત્ર સ્વાદ જ નથી વધારતા, પણ તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણધર્મો પણ હોય છે. ચા બનાવતી વખતે તેને પહેલા પાણીમાં ઉકાળીને પછી ચાની પત્તી નાખો, જેથી તેની સુગંધ અને ઔષધીય ગુણો સંપૂર્ણપણે ચામાં ભળી જાય.
4. સારી ગુણવત્તાવાળી ચાની પત્તી પસંદ કરો
સારો સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય માટે હંમેશા સારી ગુણવત્તાવાળી ચાની પત્તી પસંદ કરો. આસામ અથવા દાર્જિલિંગની મધ્યમ અથવા મોટા પાંદડાવાળી ચા આ માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તે સ્વાદમાં મજબૂત હોય છે અને તમને ઓછા દૂધ-ખાંડમાં પણ તે જ મજા આપે છે.
5. ઇન્સ્ટન્ટ ટી મિક્સથી બચો
ચામાં ઇન્સ્ટન્ટ ટી મિક્સ અને આર્ટિફિશિયલ ક્રીમરથી બચવું જોઈએ. ઇન્સ્ટન્ટ ટી મિક્સ કે ક્રીમરમાં ઘણીવાર હિડન સુગર અને ફેટ હોય છે. તેથી, તાજા દૂધ, મસાલા અને ચાની પત્તીથી જ તમારી ચા તૈયાર કરવી વધુ સારી છે. આનાથી ચાનો સ્વાદ પણ વધુ તાજો અને નેચરલ રહેશે.
6. ચાના કપનું કદ ઘટાડો
વધારે ચા પીવાથી પણ ઘણીવાર કેલરી વધી જાય છે. તેથી, મોટા કપને બદલે નાના કપમાં ચા પીવાનો પ્રયાસ કરો અને ધીમે ધીમે ચાનો સ્વાદ લો. સાથે જ ચાથી તમારા શરીરને ઓવરલોડ ન કરો.
7. હર્બલ ચાનો વિકલ્પ અપનાવો
પ્રયાસ કરો કે તમે વધુ કેફીનવાળી ચા ન પીઓ. તેના બદલે તમે તુલસી, લેમન ગ્રાસ અથવા આદુની હર્બલ ચા પી શકો છો. આ ચા માત્ર રાહત નથી આપતી, પણ કેફીન-મુક્ત પણ હોય છે. તુલસીને સામાન્ય ચા સાથે ભેળવીને પણ પી શકાય છે.
