Rajkot કેસર કેરી પસંદ કરનારાઓ માટે સારા સમાચાર, આ વખતે બમ્પર ઉત્પાદન થશે
Rajkot ગુજરાતમાં કેસર કેરીનું વિશેષ મહત્વ છે અને તેને ફળોનો રાજા કહેવામાં આવે છે. દેશભરમાં વિવિધ પ્રકારની કેરી ઉગાડવામાં આવે છે પરંતુ કેસર કેરીનો સ્વાદ અનોખો છે અને તે ખાસ કરીને ગુજરાતના જિલ્લાઓ અને મહારાષ્ટ્રના કેટલાક ભાગોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ વખતે કેસર કેરીના શોખીનો માટે સારા સમાચાર છે કારણ કે આ વખતે કેસર કેરીના ઉત્પાદનમાં બમ્પર વધારો થવાની શક્યતા છે.
ફૂલોથી ભરેલા વૃક્ષો અને અનુકૂળ હવામાન
Rajkot જાન્યુઆરીમાં આંબાના ઝાડ પર ફૂલો આવવાનું શરૂ થઈ ગયું છે, જેના કારણે ઉનાળાની ઋતુમાં આ પ્રકારની કેરીનું પુષ્કળ ઉત્પાદન થવાની આશા જાગી છે. કૃષિ નિષ્ણાતો માને છે કે આ વખતે ઉનાળામાં કેસર કેરીનું ઉત્પાદન સારું રહેશે કારણ કે હવામાન અનુકૂળ છે. જૂનાગઢ, અમરેલી અને ગીર સોમનાથ જેવા વિસ્તારોમાં કેસર કેરીનું ઉત્પાદન વધુ થવાની શક્યતા છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં વાવાઝોડા, અણધાર્યા તાપમાન અને કમોસમી વરસાદને કારણે ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો હોવા છતાં, આ વર્ષે પરિસ્થિતિ વધુ સારી જણાય છે.
ઉચ્ચ ગુણવત્તા માટે આ જિલ્લાઓનું વિશેષ મહત્વ છે
ગુજરાતના કચ્છ જિલ્લામાં અને મહારાષ્ટ્રના કેટલાક ભાગોમાં પણ કેસર કેરી ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ જૂનાગઢ, ગીર સોમનાથ અને અમરેલી જિલ્લાની કેસર કેરીનો સ્વાદ અનોખો છે. અહીંની કેરીઓની દેશભરમાં માંગ છે. પ્રથમ તબક્કામાં, કેસર કેરીની સિઝન એપ્રિલમાં શરૂ થવાની ધારણા છે, જ્યારે મે અને જૂનમાં આ કેરી બજારમાં મોટી માત્રામાં ઉપલબ્ધ થશે.
૧૫-૨૦ દિવસમાં ફળ આવવાની શક્યતા
જૂનાગઢ કૃષિ યુનિવર્સિટી સાથે સંકળાયેલા એક નિષ્ણાતે જણાવ્યું હતું કે કેરી એક સંવેદનશીલ ફળ છે અને તેને અનુકૂળ હવામાનની જરૂર પડે છે. શિયાળો ઋતુ ખાસ કરીને માંજર માટે જરૂરી છે, જ્યાં દિવસ અને રાત્રિના તાપમાનમાં 10 ડિગ્રીનો તફાવત હોય છે અને મહત્તમ તાપમાન 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી રહે છે. જો આ પ્રકારનું હવામાન ૧૫-૨૦ દિવસ સુધી ચાલુ રહેશે, તો આ વખતે કેસર કેરીનું ઉત્પાદન વધુ થશે અને ઝાડ ફળ આપવાનું શરૂ કરશે.
