67
/ 100
SEO સ્કોર
Besan Chilla Recipe: ધૂળેટી રમીને થાકી ગયા છો? તો બનાવો આ ઝટપટ બેસન ચીલા!
Besan Chilla Recipe ગુજરાતમાં ચણાના લોટના વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ પ્રસિદ્ધ છે, પરંતુ કેટલીક વાનગીઓ બનાવવા માટે સમય પણ વધારે લાગે છે. તેથી આજે અમે તમને એક એવી જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી પરિચય કરી રહ્યા છે, જે તમે ખૂબ જ સહલતાથી અને ઝટપટ બનાવી શકો છો – બેસન ચીલા.
બેસન ચીલા એ એક એવી વાનગી છે જે ઘણીવાર નાસ્તામાં અથવા લંચમાં જમવામાં આવે છે. પરંતુ ઘણાને જો કે ચીલા બનાવવામાં મુશ્કેલી આવે છે. તે પાતળા અને ગોળ રૂપે ન બનતા હોય છે અથવા તો ચોક્કસ ચીલા તુટી જવાનું જોખમ રહે છે. આ સમસ્યાને દૂર કરવા માટે અહીં છે એક સરળ અને સંપૂર્ણ રીત, જે ચોક્કસ મજા આપશે.
બેસન ચીલા માટે સામગ્રી:
- 1 કપ બેસન
- 1/4 tsp હળદર પાઉડર
- 1 tsp લાલ મરચું પાઉડર
- 1 tsp ધાણાજીરું પાઉડર
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- 1 મિડીયમ આકારની ડુંગળી (મારાંસેલું)
- 1 લીલું મરચું (સાંકેલું)
- 1 tsp આદુ-લસણની પેસ્ટ
- 2 ટેબલસ્પૂન chopped લીલા ધાણા
- પાણી (બેટર માટે)
બેસન ચીલા બનાવવા માટેની રીત:
- સામગ્રી મિક્સ કરો: બેસનને એક મોટા બાઉલમાં લઈ લો. તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું અને મીઠું ઉમેરો. હવે ધીમે-ધીમે પાણી ઉમેરતા જાઓ અને મિક્સ કરતા જાઓ. બેટર પરફેક્ટ થવા માટે ધ્યાન રાખો કે તેમાં ગાંઠો ન રહે.
- સામગ્રી ઉમેરો: હવે આ બેટરમાં ડુંગળી, લીલું મરચું, આદુ-લસણ પેસ્ટ અને લીલા ધાણા ઉમેરો. આ બધી વસ્તુઓ સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ચીલા બનાવો: એક નોન-સ્ટિક તવા ગરમ કરો. તેમાં થોડું તેલ અથવા બટર ઉમેરો. હવે એક ચમચી બેટર લઈને તેને તવા પર ફેલાવી લો, ગોળ આકારમાં. ચીલા મજબૂત અને સરસ બને તે માટે મધ્યમ આંચ પર પકવો.
- સર્વ કરો: જ્યારે ચીલો ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યારે તેને પલટાવીને બીજી તરફ પણ પકવો. જ્યારે બંને બાજુથી શેકાઈ જાય ત્યારે, સ્વાદિષ્ટ બેસન ચીલો તૈયાર છે!
ટિપ્સ:
- ચીલો વધુ મજેદાર બનાવવા માટે તમે તેમાં ટમેટા, કાંદો, પનીર, અથવા અન્ય શાકાહારી સામગ્રી ઉમેરવા માટે આઝમાવી શકો છો.
- શેકતી વખતે થોડું તેલ વધારે લગાવો.
આ સરળ રીતે તમે ઘરે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બેસન ચીલો બનાવી શકો છો.
