Health Tips: વધુ માખણ ખાવાની આદત ઘાતક સાબિત થઈ શકે, સંશોધનમાં મોટો ખુલાસો!
Health Tips : માખણ મોટાભાગના લોકો માટે પ્રિય ખોરાક છે. તે ભારતીય રસોઈમાં સામાન્ય રીતે વપરાય છે, અને તેનો ઉપયોગ અનેક વાનગીઓમાં કરવામાં આવે છે. જો તમે બ્રેડ પર માખણ લગાવીને ખાવાનું પસંદ કરો છો અથવા ગરમ રોટલી સાથે તેનો સ્વાદ માણતા હોવ, તો તમારે એક મહત્વની માહિતી જાણવી જરૂરી છે. તાજેતરમાં એક સંશોધન બહાર આવ્યું છે, જે દર્શાવે છે કે વધુ માખણ ખાવું તમારા આરોગ્ય માટે જોખમી બની શકે છે.
અભ્યાસમાં થયો ચોંકાવનારો ખુલાસો
અમેરિકામાં થયેલા એક સંશોધન અનુસાર, વધારે પ્રમાણમાં માખણનું સેવન કરનાર લોકોમાં અગણિત આરોગ્ય સમસ્યાઓ જોવા મળી છે. 2.2 મિલિયનથી વધુ લોકો પર કરવામાં આવેલ આ અભ્યાસ 33 વર્ષ સુધી ચાલ્યો હતો. સંશોધકોને એવું જોવા મળ્યું કે જેમણે નિયમિત માખણનું વધારે સેવન કર્યું, તેમનું મૃત્યુ દર 15% વધુ હતો. બીજી બાજુ, જેમણે માખણના સ્થાને ઓલિવ ઓઇલ કે અન્ય હેલ્ધી વિકલ્પો અપનાવ્યા, તેમનું અકાળ મૃત્યુ જોખમ 17% ઓછું હતું.
આ સંશોધન દરમિયાન 51,000 લોકોના મોત થયા, જેમાં 12,200 કેન્સરથી અને 11,200 લોકો હૃદયરોગના કારણે મૃત્યુ પામ્યા. માખણમાં વધુ પ્રમાણમાં રહેલી સંતૃપ્ત ચરબી (Saturated Fat) LDL કોલેસ્ટ્રોલ (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) વધારતી હોય છે, જે હૃદયરોગના ખતરાને ઊંચું કરે છે. આ ઉપરાંત, વધુ માખણ ખાવાથી ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસ અને અન્ય સંભવિત ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ પણ વધી શકે છે.
શું ખાવું વધુ સારું?
જો તમે માખણનું સેવન ઓછું કરવા ઈચ્છો છો, તો તમે તેના વિકલ્પ તરીકે નીચેના આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પોને અપનાવી શકો છો:
ઓલિવ તેલ – હૃદય માટે ફાયદાકારક અને પાચનતંત્ર માટે હળવું
એવોકાડો – સારી ચરબીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત
નટ બટર (અખરોટ/બદામ મખાણ) – પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર
ગ્રીક દહીં – હેલ્ધી અને પ્રોટીનયુક્ત વિકલ્પ
નાળિયેર તેલ – હળવું અને હેલ્ધી ઓપ્શન
શું કરવું જોઈએ?
તમારા આહારને સંતુલિત રાખો
વધુ પ્રમાણમાં સંતૃપ્ત ચરબીયુક્ત ખોરાક ન ખાઓ
આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો અપનાવો
નિયમિત કસરત અને હેલ્ધી લાઈફસ્ટાઈલ જાળવો
જો કે માખણનો સ્વાદ અમૃત સમાન લાગે છે, પરંતુ તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ લાંબા ગાળે આરોગ્ય માટે ખતરો ઊભો કરી શકે છે. તેથી, સાજા-સલામત રહેવા માટે હેલ્ધી વિકલ્પોને પસંદ કરો અને આરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલી અપનાવો!
