Eid al Fitr 2025: ઈદના દિવસે કેમ બનાવવામાં આવે છે સેવૈયા, કેમ શરૂ થઈ પરંપરા?
Eid al Fitr 2025: ઇસ્લામમાં રમઝાનનો સૌથી પવિત્ર મહિનો ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે અને રમઝાન પછી ઈદ-ઉલ-ફિત્રનો તહેવાર આવે છે. આ દિવસે સેવૈયાને મીઠી બનાવવાની પરંપરા છે અને આ પરંપરા સદીઓથી ચાલી આવી રહી છે. આ પાછળ ઘણા ધાર્મિક કારણો છે.
Eid al Fitr 2025: ઇસ્લામનો સૌથી પવિત્ર મહિનો, રમઝાન, સમાપ્ત થવાનો છે અને ઈદ-ઉલ-ફિત્ર ખૂબ જ ઉત્સાહ સાથે ઉજવવામાં આવશે. ઈદ ઉલ-ફિત્ર પવિત્ર રમઝાન મહિના પછી આવે છે, જે બલિદાન અને ત્યાગનો મહિનો છે. સિંદૂરની મીઠાશ એ વાતનું પ્રતીક છે કે રમઝાન પછી અલ્લાહે પોતાના બંદાઓને એક મીઠી ભેટ આપી હતી. ઈદના દિવસે સેવડી બનાવીને લોકોમાં વહેંચવાની પરંપરા છે. તે પરસ્પર પ્રેમ અને ભાઈચારાને પ્રોત્સાહન આપે છે. સિંદૂરની મીઠાશ લોકોના હૃદયને જોડે છે અને સંબંધોને મજબૂત બનાવે છે.
ઇસ્લામિક કેલેન્ડર મુજબ, ઈદનો તહેવાર રમઝાનના આગામી મહિના, શવ્વાલના પહેલા દિવસે ઉજવવામાં આવે છે. ભારતમાં, રમઝાન 2 માર્ચે શરૂ થયો હતો અને તે શવ્વાલ ચાંદ જોયા પછી જ સમાપ્ત થશે અને ઈદ ઉજવવામાં આવશે. રમઝાન 29 કે 30 દિવસ માટે રાખવામાં આવે છે. જો આ વખતે 29 ઉપવાસ હોય, તો ભારતમાં ઈદ 31 માર્ચે ઉજવવામાં આવશે. તે જ સમયે, જો 30 ઉપવાસ હોય તો ભારતમાં ઈદ 1 એપ્રિલે ઉજવવામાં આવશે. જોકે, ભારતમાં ઈદનો ચાંદ 31 માર્ચે જોવા મળે તેવી શક્યતા છે અને ઈદ 1 એપ્રિલે ઉજવવામાં આવે તેવી શક્યતા છે.
સદીયો પુરાની પરંપરા
માન્યતા મુજબ, જુંગ-એ-બદરમાં મુસલમાનની જીતની ખુશીમાં સેવિઈથી બનાવેલી મીઠાઈ વહેંચવામાં આવી હતી. ત્યારે થી ઈદના દિવસે સેવિઈ ખાવાની પરંપરા શરૂ થઈ. સેવિઈ એ એક પરંપરાગત વાનગી છે જે સદીોથી ઈદના તહેવારનો ભાગ રહી છે. ભારતમાં સેવિઈ અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. દરેક પ્રદેશમાં તેની પોતાની ખાસ રેસિપી છે. જેમ કે કિમામી સેવિઈ, શીર ખુરમા, જર્દા સેવિઈ આદિ. ઈદના દિવસે સેવિઈ બનાવીને અને ખવડાવવાનો રિવાજ છે, જે તહેવારની મીઠાસને વધુ વધારી આપે છે.
ફારસી ભાષામાં ‘શીર’ નો અર્થ દૂધ અને ‘ખુરમા’ નો અર્થ ખજૂર છે. આ એ જ સુંદર રેસિપી છે, જે ભારતના લગભગ દરેક મુસલમાની ઘરોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ઈદ-ઉલ-ફિતરના દિવસે લોકો તેને મહેફિલમાં સ્વાદ સાથે ખાય છે, એકબીજાને ગળે મળીને શુભકામના આપે છે અને ખુશીઓ વહેંચે છે.
ક્યારે શરૂ થઈ હતી પરંપરા?
એવું માનવામાં આવે છે કે સેવિઈ બનાવવાની પરંપરા જુંગ-એ-બદરની જીત પછી શરૂ થઈ હતી. આ ઐતિહાસિક યુદ્ધ 2 હિજરીમાં 17 રમઝાનના દિવસે લડાયું હતું અને તેને ઇસ્લામ ધર્મની પહેલી જંગ માનવામાં આવે છે. આ રીતે, ઈદના દિવસે સેવિઈ બનાવવું ફક્ત એક સ્વાદિષ્ટ પરંપરા નથી, પરંતુ તે ધાર્મિક અને સાંસ્કૃતિક મહત્વ પણ ધરાવે છે.
