Recipe નવરાત્રીના ઉપવાસ માટે સાબુદાણા ચેવડાની સરળ રેસીપી – 5 મિનિટમાં તૈયાર!
Recipe નવરાત્રી દરમિયાન ઉપવાસ રાખતા લોકો માટે ખોરાકનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. નવરાત્રીના વ્રત દરમિયાન ઘણીવાર એવી ખોરાકની જરૂરિયાત હોય છે, જે પાચકતા માટે હલકા પણ સ્વાદિષ્ટ હો. આવી સ્થિતિમાં, સાબુદાણા ચેવડો એક ઉત્તમ પસંદગી બની શકે છે. તે ન માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ બનાવીને ખાવા માટે પણ બહુ સરળ છે. 5 મિનિટમાં તમે આ ચેવડો બનાવી શકો છો. આવો, જાણો કેવી રીતે:
સામગ્રી :
૧ કપ સાબુદાણા
૨ ચમચી મગફળી
૧ ચમચી કાજુ (ઝીણા સમારેલા)
૧ ચમચી કિસમિસ
૧-૨ લીલા મરચાં (બારીક સમારેલા)
૮-૧૦ કઢી પત્તા
૧/૨ ચમચી જીરું
૧/૨ ચમચી સિંધવ મીઠું
૧/૨ ચમચી કાળા મરી પાવડર
૨ ચમચી નારિયેળ (છીણેલું)
૨ ચમચી દેશી ઘી અથવા તેલ
પદ્ધતિ:
સૌ પ્રથમ, સાબુદાણાને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને ગાળી લો અને તેને 2-3 કલાક સુધી સુકાવા દો જેથી તે ક્રિસ્પી બને.
હવે આ પછી, એક કડાઈમાં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો, પછી તેમાં મગફળી અને કાજુને હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
હવે તેમાં લીલા મરચાં, કઢી પત્તા અને જીરું ઉમેરીને સાંતળો.
આ પછી, તેમાં નીતારેલી સાબુદાણા ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
હવે તેમાં સિંધવ મીઠું, ખાંડ, કાળા મરી પાવડર અને કિસમિસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
છેલ્લે, છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો અને તેને થોડું શેકો.
તમારો સાબુદાણાનો ચિવડો તૈયાર છે. તેને ઠંડુ થવા દો અને પછી તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
ઉપવાસ દરમિયાન ખાવા માટે આ એક હળવો અને કડક નાસ્તો છે
