Garlic farming in Kashmir: 2,500 હેક્ટરથી વધુ વિસ્તારમાં થઈ લસણની ખેતી
Garlic farming in Kashmir: કાશ્મીરમાં ખેતી હવે માત્ર પરંપરાગત વ્યવસાય નથી રહી, પણ તંત્ર અને ટેકનીક સાથે જોડાઈને ખેડૂતોએ મોટી કમાણી શરૂ કરી છે. ખાસ કરીને કુલગામ જિલ્લાની વાત કરીએ તો અહીંના ખેડૂતો માટે લસણનું વાવેતર લાભદાયક વ્યવસાય સાબિત થઈ રહ્યું છે. સરકારના ટેકાના અને કૃષિ વિભાગના સહયોગથી તેઓએ એક સીઝનમાં જ આશરે 15 કરોડ રૂપિયાની આવક કરી છે.
કુલગામના ખેતરોમાં લસણનું સોનું
આ વર્ષે કાશ્મીરના ખેડૂતોએ આશરે 2,551 હેક્ટરમાં લસણનું વાવેતર કર્યું અને તેનું કુલ ઉત્પાદન 28,061 મેટ્રિક ટન થયું છે. માત્ર કુલગામ જિલ્લાની વાત કરીએ તો અહીંના ખેડૂતોએ 167 હેક્ટર જમીનમાંથી 1,837 મેટ્રિક ટન લસણનું ઉત્પાદન કર્યું. આ પરથી તેમને અંદાજે 14.69 કરોડ રૂપિયાની સીધી આવક થઈ છે.
લસણની માંગ શા માટે છે વિશેષ?
લસણ ન માત્ર રસોઈનું જરૂરી ઘટક છે, પણ તેની ઔષધિય કિંમત પણ ખૂબ ઊંચી છે. તેના પ્રાકૃતિક એન્ટિબાયોટિક ગુણધર્મો અને આરોગ્યલક્ષી ફાયદાઓ તેને બજારમાં વધુ કિંમતી બનાવે છે. પરિણામે લસણની કુદરતી રીતે ઉગાડેલી અને સુધારેલી જાતોની માંગ સતત વધી રહી છે.
સુધારેલી ખેતી પદ્ધતિઓ અને ટેકનોલોજીથી ઉત્પાદન વધ્યું
અદ્યતન ખેતી પદ્ધતિઓ, સંશોધિત જાતો, અને યોગ્ય માર્ગદર્શનના પરિણામે ખેડૂતોને પાકની ગુણવત્તા અને ઉપજમાં પણ વધારો જોવા મળ્યો છે. કૃષિ નિષ્ણાતોની સલાહ અને સરકાર દ્વારા પુરવઠા કરવામાં આવેલી સબસિડીયુક્ત સુવિધાઓ ખેડૂતોને વધુ સક્ષમ બનાવી રહી છે.
લસણના પ્રોસેસિંગથી વધતી આવક
લસણની લણણી બાદ તેનું ગ્રેડિંગ, સૂકવવાની પ્રક્રિયા અને માલગાડીઓ દ્વારા દેશના અન્ય વિસ્તારોમાં ડિલિવરી—આ બધા તબક્કાઓમાંથી પણ ખેડૂતોને નફો થાય છે. ખાસ કરીને નિકાસ માટે તૈયાર કરવામાં આવતા લસણથી વધુ ભાવ મળે છે.
પાકના બીજ માટે બચાવાયેલો હિસ્સો
21 જૂન પછી જે લસણ ખેતરમાંથી કાઢવામાં આવશે, તેમાંથી ગુણવત્તાવાળું લસણ ફરી વાવેતર માટે રાખવામાં આવે છે. એટલે ખેડૂતો પોતે પોતાનું બીજ પણ તૈયાર કરે છે, જે ખર્ચ ઘટાડે છે અને ખેતીમાં સ્થિરતા લાવે છે.
વધુ ખેડૂતો જોડાઈ રહ્યા છે લસણની ખેતી સાથે
લાભદાયી રહેતી લસણની ખેતી જોઈને, હવે અન્ય ખેડૂતો પણ આ દિશામાં આગળ વધી રહ્યા છે. ઓછા સમયમાં વધુ કમાણી અને સરકારી યોજનાઓનો લાભ મળતો હોવાને કારણે લસણનું વાવેતર ખેડૂતો માટે આશાજનક વિકલ્પ બની રહ્યું છે.
તૈયાર છો તમારું નસીબ બદલાવવા? લસણની ખેતી હવે માત્ર એક પાક નથી, પણ નફાકારક ઉદ્યોગ બની રહી છે – ખાસ કરીને જ્યાં ટેકનોલોજી, યોજનાઓ અને મહેનતનો ત્રિવેણી સંગમ થાય છે.
