Beetroot બીટનું વધુ પડતું સેવન પણ બની શકે છે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક
Beetroot બીટરૂટને સામાન્ય રીતે એક પોષણયુક્ત અને આરોગ્યપ્રદ આહાર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં આયર્ન, ફોલેટ, પોટેશિયમ, નાઇટ્રેટ્સ, અને ઍન્ટીઑક્સીડન્ટ્સ હોય છે, જે હૃદય અને રક્તપ્રસરણ તંત્ર માટે લાભદાયી છે. પરંતુ કોઈ પણ વસ્તુનું વધુ પડતું સેવન હાનિકારક બની શકે છે, એ વાત બીટ પર પણ લાગુ પડે છે. ચાલો જાણીએ કે વધુ બીટ ખાવાથી કયા પ્રકારની તકલીફો ઊભી થઈ શકે છે.
1. કિડનીમાં પથરી બનવાનો ખતરો
બીટરૂટમાં ઓક્સાલેટ નામક તત્વ વધુ હોય છે, જે શરીરમાં વધુ જતાં કિડનીમાં પથરી થવાની શક્યતા વધી જાય છે. ખાસ કરીને જેમને પહેલાંથી કિડની સ્ટોનનો ઈતિહાસ હોય, એમણે ડૉક્ટરની સલાહ વિના બીટનું સેવન ટાળવું જોઈએ.
2. આંતરડાની અસ્વસ્થતા
બીટમાં રહેલા નાઇટ્રેટ્સ અને ફાઇબર વધુ પ્રમાણમાં હોવાના કારણે કેટલાક લોકોને પેટમાં ગેસ, ફૂલાવા, અથવા 크ેમ્પ જેવા લક્ષણો અનુભવાઈ શકે છે. બીટનું વધુ સેવન આંતરડાના કાર્યમાં ખલેલ ઊભી કરી શકે છે, ખાસ કરીને જો પાચનશક્તિ નબળી હોય તો.
3. લીવર પર અસર
અધિક માત્રામાં બીટ શરીરમાં ઍન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ અને નાઇટ્રેટ્સના જથ્થાને વધારતું હોય છે, જે લાંબા ગાળે લીવર પર દબાણ પેદા કરી શકે છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે વધુ બીટ સેવનથી લિવરએઝાઇમ્સનો સ્તર બદલાઈ શકે છે.
4. હાડકાંની તકલીફ
અતિશય ઓક્સાલેટ શરિરમાં કેલ્શિયમ સાથે જોડાઈને હાડકાંની ઘનતા પર પણ અસરો કરી શકે છે. પરિણામે, લાંબા સમય સુધી વધારે બીટ લેતા રહીશું તો હાડકાં નબળા પડી શકે છે.
બીટ ખરેખર પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ “મર્યાદામાં” રહે તે મહત્વપૂર્ણ છે. રોજિંદા ડાયટમાં સમતુલન જાળવો અને બીટને આરોગ્યદાયક રીતે શામેલ કરો. જો કોઈ આરોગ્ય સંબંધિત સમસ્યા હોય તો ડૉક્ટરની સલાહ વિના વધુ માત્રામાં બીટ લેવું ટાળો.
