Fresh dates in Amreli: ખારેકના સીઝનની શરૂઆત: અમરેલીમાં વેચાણે જમાવ્યું મેદાન
Fresh dates in Amreli: હાલમાં અમરેલીના બજારમાં ખારેકના ભાવમાં તેજી નોંધાઈ છે. અમરેલી શહેર તેમજ આસપાસના ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં લોકપ્રિય મોસમી ફળ ખારેકની આવક ગતિ પકડતી જોવા મળી રહી છે. સ્થાનિક ખેતીથી મળતી ખારેક અત્યારથી જ બજારમાં છવાઈ રહી છે, જ્યારે બહારથી આવતી ખારેક હજુ તાજેતરમાં જ પહોંચી છે.
સ્થાનિક ખારેકના ભાવ વધ્યા, તેમ છતાં માંગ ઊંચી
ફળ વેચાણ કરતા વેપારીઓ જણાવે છે કે સ્થાનિક ખારેક હાલમાં રૂ. 120 પ્રતિ કિલોગ્રામના દરે વેચાઈ રહી છે. જ્યારે કચ્છ અને અન્ય રાજ્યોથી આવતી ખારેક રૂ. 80થી 100 સુધીના દરે ઉપલબ્ધ છે. આ તફાવત હોવા છતાં ગ્રાહકો સ્થાનિક ખારેક તરફ વધુ આકર્ષિત છે કારણ કે તેમાં વધુ મીઠાશ અને તાજગી અનુભવાય છે.
પીળી અને લાલ ખારેક – બંને પ્રકાર માર્કેટમાં ઉપલબ્ધ
હાલ બજારમાં પીળી તથા લાલ રંગની ખારેક જોવા મળે છે. ખેડૂતો અને વેપારીઓ બંને માટે માંગમાં વૃદ્ધિ થાય તેવી આશા છે. દર વર્ષે જેમ જેમ ચોમાસું આગળ વધે છે, તેમ ખારેકની આવક પણ વધી રહી છે અને બજારમાં ચાલ વધુ સક્રિય બને છે.
ફક્ત ફળ નહીં – આયુર્વેદિક અને તહેવાર ધોરણે પણ મહત્વ ધરાવતું ખારેક
ખારેક માત્ર મોસમી મીઠું ફળ નથી. તેનું આયુર્વેદિક ઉપયોગ તેમજ સૂકા મેવાનાં ઉત્પાદનમાં પણ મહત્વનું સ્થાન છે. ખાસ કરીને રક્ષાબંધન અને દિવાળીના સમયગાળામાં ખારેકની ડિમાન્ડ વધુ ઉંચાઈએ પહોંચી જતી હોય છે. આવી સ્થિતિમાં આવનારા મહિનાઓમાં પણ ભાવ વધુ રહે તેવી શકયતા છે.
ખેડૂતોથી ગ્રાહક સુધી – ખારેકનો મીઠો લાભ
જ્યાં એક બાજુ ગ્રાહકો સ્થાનિક ખારેકની તાજગી અને સ્વાદને પસંદ કરે છે, ત્યાં બીજી બાજુ ખેડૂતો વધુ ભાવથી ખુશ છે. આ વર્ષે ની મોસમની શરુઆત મીઠી થઇ છે અને આગાહી છે કે આવક અને માંગ બંને વધતી રહેશે.
