Coconut Honey Healthy Breakfast: નીરા હની એટલે શું?
Coconut Honey Healthy Breakfast: નાળિયેરના ફૂલોથી મેળવવામાં આવતો મીઠો રસ, જેને “નીરા” કહેવામાં આવે છે, તેનું જ સંકેન્દ્રિત સ્વરૂપ છે નીરા હની. તે એક કુદરતી મીઠાશ આપનારો પદાર્થ છે, જે વિટામિન, ખનિજ તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર છે. આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક હોવાને કારણે, હવે તે સ્વસ્થ નાસ્તા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બન્યો છે.
નાસ્તા માટે કેવી રીતે થયો ઉપયોગ?
ICAR સંશોધકો દ્વારા ચોખાના લોટ, મકાઈના લોટ અને બચેલા નાળિયેરના દૂધ સાથે નીરા હનીનું મિશ્રણ બનાવીને હલકું પણ પૌષ્ટિક નાસ્તો તૈયાર કરવામાં આવ્યો. ભેજનું પ્રમાણ 16% અને 20% વચ્ચે રાખીને નાસ્તાના ગુણધર્મોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું.
નીરા હની ઉમેરવાથી શું ફેરફાર આવ્યો?
નાસ્તાનું આકાર અને ઘનતા બદલાઈ ગઈ – વધુ હલકું ન રહેતું પણ વધુ સઘન બન્યું
પાણી અને તેલ શોષવાની ક્ષમતા વધતી ગઈ
ખાતા સમયે ટેક્સચર વધુ સરસ લાગતું
તાસીર અને સ્વાદ વધુ સંતુલિત બન્યા
પોષણમૂલ્યમાં થયો નોંધપાત્ર વધારો
નીરા હની ઉમેરવાથી નાસ્તામાં નીચેના પોષક તત્વો નોંધપાત્ર રીતે વધી ગયા:
પ્રોટીન અને વિટામિન C
ફેનોલિક તત્વો અને ફ્લેવોનોઈડ્સ
કેલ્શિયમ, આયર્ન અને પોટેશિયમ
મોટા પ્રમાણમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો
આ બધું શરીરનું રોગપ્રતિકારક તંત્ર મજબૂત બનાવવા અને સામાન્ય તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે છે.
શ્રેષ્ઠ મિશ્રણ કયું સાબિત થયું?
સંશોધનમાં એવું જણાયું કે જ્યારે:
60% ચોખાનો લોટ
25% મકાઈનો લોટ
15% નાળિયેરનું દૂધ
અને આ મિશ્રણમાં 16% ભેજ સાથે નીરા હની ઉમેરવામાં આવ્યું, ત્યારે બનેલો નાસ્તો સ્વાદમાં પણ ઉત્તમ અને પોષક દ્રષ્ટિએ પણ શ્રેષ્ઠ સાબિત થયો.
શું નીરા હની ભવિષ્યનો સ્વસ્થ નાસ્તો છે?
હા, નિશ્ચિત રૂપે. Nira Honey Healthy Breakfast હવે એક નવો ટ્રેન્ડ બની રહ્યો છે. તે લોકો માટે ખાસ ઉપયોગી છે જેમને સ્વાદની સાથે આરોગ્યની પણ ચિંતા હોય. આવનારા સમયમાં સ્વસ્થ નાસ્તાના વિકલ્પોમાં નીરા હનીનો ઉપયોગ વધુ વધવાનો સંકેત છે.