Makhana chaat સાંજના નાસ્તામાં બનાવો કેલ્શિયમથી ભરપૂર મખાના ચાટ
મખાના ચાટ બનાવવાની સામગ્રી:
મખાણા (કમળના બીજ) – 2 કપ
ઘી – 1 ચમચી
બારીક સમારેલી ડુંગળી – 1/4 કપ
બારીક સમારેલો ટામેટો – 1/4 કપ
બારીક સમારેલી લીલી મરચી – 1
કોથમીર (બારીક સમારેલી) – 2 ચમચી
શેકેલી મગફળી – 2 ચમચી
ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
કાળું મીઠું – 1/2 ચમચી
લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
દહીં – 2-3 ચમચી
આમલીની ચટણી – 1 ચમચી
મખાના ચાટ કેવી રીતે બનાવશો:
પહેલું પગલું:
એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો. તેમાં મખાણા ઉમેરો અને ધીમા તાપે ક્રિસ્પી અને ફૂલો બન્યા સુધી તળો. પછી તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડા થવા દો.
બીજું પગલું:
એક મોટા બાઉલમાં તળેલા મખાણા લો અને તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલી મરચી અને કોથમીર ઉમેરો.
ત્રીજું પગલું:
હવે તેમાં ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
ચોથું પગલું:
હવે દહીં અને આમલીની ચટણી સાથે શેકેલી મગફળી ઉમેરો. બધી સામગ્રીને મિક્સ કરી નાસ્તા માટે તૈયાર ચાટ તાજા પીરસો.
મખાના ખાવાના ફાયદા:
હાડકાં મજબૂત કરે: મખાણા કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે, જે હાડકાં અને દાંત માટે લાભદાયક છે.
વજન નિયંત્રણ: ઓછા કેલરી અને વધારે ફાઇબરથી ભરપૂર હોવાથી લંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
પાચન તંત્ર માટે: મખાણા અને મગફળીમાં રહેલ ફાઇબર તમારા પાચન તંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે.
હાર્ટ માટે ફાયદાકારક: મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયક છે.
ગ્લુટેન-મુક્ત: મખાણા એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
આ રીતે મખાના ચાટ તમારી સાજ નાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ સાબિત થશે. આ રેસીપી તમારું નાસ્તું હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બંને બનાવશે. તો આજે જ આ મખાના ચાટ બનાવીને સ્વાદ અને આરોગ્યનો દોસ્ત બનાવો!
